Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Orburua onuragarria da gibelaren eta diabetesaren patologietarako, nutrizionisten arabera.

Nafarroako Tuteran barazki honen V. Nazioarteko Biltzarra egingo da

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2003ko maiatzaren 07a

Orburuak ondorio onuragarriak ditu gibeleko gaixotasunak dituzten pazienteengan, eta diabetesaren kontrola hobetzen du; izan ere, barazki horrek lagundu egiten die azetilismo kronikoa eta gibeleko gaitzak dituzten pertsonengan transaminasa-maila handitzen duten entzimei, eta eragin onuragarria du odoleko glukosa-mailan, Francisco González Alegríak (Nafarroa) atzo Tuteran azaldu zuenez. Alkatxofaren V. Nazioarteko Biltzarra egingo da egun hauetan.

“Bertute sanitario y alimenticias de la alcachofa: de la sabiduría popular a la ciencia” txostenean, aditu horiek XI. mendeko Magreben jatorria duen barazki horren propietateak eta historia aztertu zituzten, eta Andaluziako hortelanoek landu zuten XII. mendetik, eta Mediterraneoan zehar hedatu zen Erresuma bultzatzen duen merkataritzaren bidez.

Gibeleko gaitzek eta diabeteak dituzten onurei dagokienez, hizlariek adierazi zuten orburua jateak behazun-jarioa eta odoleko kolesterol-maila hobetzen dituela. Gainera, zuntz asko duenez, heste-traktua erregulatzen du eta idorreria saihesten du. Estresaren balizko lasaigarritzat ere hartu zuten.

Azkenik, nutrizionistek orburua sukaldaritzan prestatzeko moduei egin zieten erreferentzia: egoste hutsetik hasi, eta barazki hori oinarri duten plater oso landuetan parte hartzeraino; esaterako, txirlez edo txirlekin eta itsasoko beste produktu batzuekin beteta edo lagunduta agertzen direnetan.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak