Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Andaluziako produktuen bikaintasuna aitortzen dute 49 kalitate-deiturek

Ardoak eta ozpinak, oliba-olio birjina estra, iberiar txerriak edo frutak eta barazkiak dira bereizketa hori egiten duten produktuetako batzuk.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2008ko irailaren 03a

Andaluziako Juntako Nekazaritza eta Arrantza Sailak 49 kalitate-izendapen jaso ditu azken txostenean. Kalitate-izendapen horiek ingurune naturalari eta/edo hura egiteari lotutako kalitate bereizgarriko produktuak aitortu eta babesten dituzte, eremu geografiko bati buruzko izen aipagarri baten laguntzarekin. Autonomia-erkidegoak dituen 26 jatorri-deiturak (DO) nabarmentzen dira. DO horiek, Adierazpen Geografiko Babestuekin edo Izen Espezifikoekin eta Lurreko 15 ardoekin batera, jatorri eta kalitate bermatuak dituzten produktuen sorta zabala osatzen dute.

Kalitatezko goraipamen horiek dieta mediterraneoaren produktu nagusien artean banatzen dira. Andaluziak eskaintzen dituen produktu bikainetako batzuk dira ardoak eta ozpinak, oliba-olio birjina estra, iberiar txerriak edo frutak eta barazkiak. Horiekin batera, tradizio handiko eta kalitate bikaineko beste produktu berezi batzuk ere izendapentzat hartzen dira, Europar Batasun osoan izaera bakarra dutelako eta ez dutelako parekorik, Nekazaritza Saila nabarmendu zuen.

Olioa

Sektoreka aztertuz gero, Andaluzian 13 jatorri-deitura babestu daude: oliba-olio birjina estra. Cadizen daude (“Cadizko mendilerroa”); Kordoban (“Baena”, “Montoro-Adamuz” eta “Kordobako Priego”); Granadan (“Granadako mendebaldea” eta “Granadako mendiak”); Japiñenen (

Ozpinak eta ardoak

Ozpinen kalitatea “Huelvako Konderria” eta “Jerez-Xér_s-Sherry” Jatorrizko Deituren bidez bermatzen da; eta ardoen kasuan, ozpin-ardoak aipatutakoez gain, nabarmentzekoak dira “Montilla-Moriles”, “Malaga” eta “Sierras de Málaga” eta “Manzanilla de Sanlúcar de Barram Urdaiazpikoaren eta iberiar paletaren kalitatea sustatzeko, “Huelvako urdaiazpikoa” eta “Los Pedroches” babestutako DOak aintzatetsi dira.

Andaluziako kalitate eta jatorri ezaguneko produktuen eskaintza aberastu egiten da jatorrizko deitura babestuekin, “Granadako eztia”, “Malagako mahaspasak” eta “Granadako kosta tropikaleko txirimoia – Malaga”; eta adierazpen geografiko babestuekin edo “Andaluziako Melba” berariazko izendapenekin, “Andaluziako berdela”,

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak