Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Animalia basatien haragia kontsumitzeak mikronutriente garrantzitsuak lortzeko aukera ematen du

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2011ko azaroaren 22a

"Ikerketa honek agerian uzten du zer tentsio dagoen kontserbazio-politiken, giza osasunaren eta biziraupen-baliabideen artean", dio Goldenek. "Azterketa egin zen gunea oso eremu pobrea da, eta munduko 10 herrialde pobreenen artean dago maiz. Han, jendeak urtean behin eta lau aldiz jaten du haragia, eta oilaskoa hilean behin. Beraz, elikagai basatiak oso garrantzitsuak dira, beren haragia beste era askotara lortu ezin duten mantenugaiak ematen baitizkiete", adierazi du.

Goldenek gogorarazten du anemia dela malnutrizioaren formarik ohikoena. Mundu osoan, ia 2.000 milioi pertsonak jasaten dute burdin urritasuna, hemoglobina-maila baxua eragiten duen anemia mota bat, oxigenoa gorputz osoan garraiatzen laguntzen duen proteina. Hemoglobina-mailak zerikusia izan dute garapen kognitiboko arazoekin, amen heriotza-tasa handitzearekin eta adimen-atzerapenarekin. Animalia basatien haragiaren kontsumoak hemoglobinan duen eragina aztertzeko, Golden laginak Madagaskarreko eremu jakin bateko haurren dieta gertutik jarraitu zuen azterketa diseinatu zuen. Urtebete baino gehiagoz, ikertzaileek hilean 12 urtetik beherako haurren odola hartu zuten, hemoglobina-maila neurtzeko. Gainera, haurren dietak erregistratu eta neurtu zituzten zehaztasunez.

Golden azaltzen du, "arrain-zati bakoitza, haragi-zati bakoitza, lapikoan sartu aurretik, bioaniztasunaren eta giza osasunaren aldaketaren arteko kausazko erlazioa aztertzeko". "Luzetarako azterketa honi esker, animalia basatien haragiaren benetako eragina argitzeko gai izan gara hemoglobinan", esan du. Animalia basatien haragia ez sartzeak osasunean dituen ondorioak kuantifikatu ahal izan zituzten ikertzaileek; izan ere, anemia% 12 hazi zen eta% 30 handitu zen.

Emaitzek iradokitzen dutenez, helburua ez da izan behar murrizketarik gabeko ehiza ahalbidetzea edo zorrozki kontrolaturiko kontserbazio-neurriak aplikatzea, baizik eta erdigune bat, non kontserbatzeko ahaleginek aukera ematen duten komunitateei dieta mantentzeko edo etxeko animalien hazkuntzaren aldeko ehiza murrizteko sistema bat sortzeko.

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak