Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Apirila: Berdela

Bi abantaila ditu: osasunerako onurak, arrain urdin gisa, eta oso merkea.
Egilea: maitezudaire 2005-ko apirilak 1

Arrain urdin horri berdela edo sarda ere deitzen zaio. atunaren familiako itsas arraina.

Udaberriko hilabeteetan arrantzaleak itsasora ateratzen dira bila eta arrain honen zaporeak eta trinkotasunak hain preziatua den haragia.

Arrain urdina

Berdelak bere arrain urdin homonimoen abantaila guztiak ditu. Haragia Omega 3 gantz-azidotan aberatsa da, gaixotasunen prebentzioan hain garrantzitsuak direnak kardiobaskularrak.

Oso erraza da arrain hori arrandegian ezagutzea, arraia-ezaugarriengatik bizkarraldean kolore urdin berdexka du. Osorik edo xerratan eros daiteke, kontuan izanik preziatuenak txikiagoak.

Nola prestatu

Antxoen edo sardinen aplikazio berak onartzen ditu: parrillan, plantxan, labean, txingarretan eta papillote eran.

Jakia osorik prestatzen bada, berdelak bere arantza ugarien desabantaila du, arrandegian kendu ez badizkigute. Nolanahi ere, xerratan egindako erosketa konpontzen du.

Kontuan izan behar da inoiz ez dela kendu behar, prestaketa edozein dela ere. azala, haragiari oso itsatsita dagoelako.