Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Apirila: Claudias aranak

Udaberri eta udan dastatzeko aran-mota gozoa eta freskagarria

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2007ko apirilaren 16a

ImgImagen: cnice
Merkatuan arana-mota asko daude. Zehazki, Claudia aranak dira gozoenak eta bikainenak. Agian horregatik uste du aranen erreginak. Barietate hori gainerakoetatik bereizten da larruazala berdea eta mami horixka oso gozoa eta freskagarria duelako. Larruazalaren zapore mikatzaren eta mamiaren gozokiaren arteko kontrastea dela eta, plater askoren osagai berezia da, ez baita postreena bakarrik.

Forma biribila du, eta beste aranena baino txikiagoa da (arbeletxekoaren antzekoa). Barruan bi haziz osatutako hezurra du.

Aran erregina

Bi dira Claudia aranen barietate komertzialak: Claudia Reina Verde eta Claudia Erregina Oullins, biak jatorri europarrekoak. Claudia Erregina deitzen zaie, Frantzisko I.aren, Frantziako Claudia Erreginaren, emaztearen omenez. Biek, gainera, beste aranetatik bereizten dituzten ezaugarri bereziak dituzte. Bi barietateetako edozeinekin saltsa gazi-gozoak presta daitezke beste haragi mota batzuekin platerak laguntzeko.

  • Claudia Erregina Berdea
    Azalaren tonalitatea da barietate hori gainerakoetatik bereizten duen lehen ezaugarria, kolore berde ilunagokoa baita. Oullinseko Claudia erregina baino txikixeagoa da. Bi barietateetatik, gozoena da, eta bere mamiak beste aranen usaina du. Barruan duen hezurra oso erraz askatzen da mamitik, Oullins-etik ez bezala. Claudia Reina Verde arana Belgikan, Frantzian, Ingalaterran eta Espainian landatzen da. Bikaina da fruta fresko gisa, eta oso baliabide ona da konpotak, kontserbak, konfiturak, marmeladak eta gelatinak egiteko.

  • Claudia de Oullins erregina
    Kolore berde argiak, ia urre-kolorekoak, azalekoak eta handiagoak bereizten dute beste barietatetik. Gainera, haren zaporea ez da Claudia Reina Verde bezain gozoa, nahiz eta horregatik ez den hain gozoa. Aranak jatorri frantsesa du eta orain Espainian ere lantzen da. Claudia aranen bi aletatik helduena da. Udan biltzen dira, nahiz eta udaberrian hazten hasi.

Nutrizio balioa

Claudia aranak ezin hobeto sar daitezke dietan, haien kaloria-ekarpena ez baita uste bezain handia.

Uste da aran berdeak oso kalorikoak direla zapore gozo nabarmena dutelako, baina, berez, haien kaloria-ekarpena ez da hain handia. Bi aranak eta sagar txiki bat alderatuz gero, ikusten da bi elikagaiek kaloria berberak dituztela, 60 inguru, baina hori oso hutsala da. Horregatik, askotan pentsatzen ez den bezala, aran berdeak ondo sar daitezke dietan. Gainera, hobe da aranak jatea, jateko gogo gozoa beste elikagai kaltegarriago batzuekin asetzea baino, gozokiekin edo opilekin, esaterako.

Aran berdeen beste onura bat zuntz kopurua eta osagai laxanteak dira, hala nola sorbitola, hesteetako igarotzea hobetzen laguntzen baitute. A probitamina ugari duenez, batez ere barietate ilunenetan, hala nola Claudia Reina Berdean, E bitaminan eta antozianoetan, eragin antioxidatzailea ematen diote.

Claudia aranaren jaia

Errioxako Nalda eskualdean, abuztuan, festa bat izaten da, eta protagonista bakarra Claudia aranak izaten du. Asociación Panal eta Cooperativa de Frutos del Campo de Nalda elkarteek antolatutako jaia da. Ekitaldi honen bidez, Claudia aranekin egindako postreak, konfiturak eta edariak dastatu nahi dira. Ospakizunean fruta hori nola lehortzen den ere erakusten da, aranpasa lortzeko.

Jai horretaz gain, Naldan beste ekitaldi bat ere antolatzen da apirilean: Aranaren Jaia. Bertan, eskualde horren edertasuna erakusten da, aranen garairik onenean.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak