Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Apirila: lizarrak

Fruta gozoa eta mamitsua, C bitaminaren iturri bikaina udaberrirako

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2006ko martxoaren 28a

Lizarra fresa baino handiagoa da, bihotz formakoa, eta kolore gorri bizia du helduaroan. Zapore gozoko fruta da, oso mamitsua eta freskagarria, usain berezia duena.

C bitamina iturria

Lizarrek ur eta karbohidrato (fruktosa, glukosa eta xilitola) ugari dituzte beren osaeran. Ekarpen energetiko txikia du, eta heste-igarotzea hobetzen duen zuntz kantitatea nabarmentzen da. Baina, batez ere, C bitaminaren eta azido zitrikoaren iturri bikaina dira, eta bitamina horren eragina areagotzen dute.

C bitaminak eragin antioxidatzailea du, eta burdina xurgatzen eta infekzioei aurre egiten laguntzen du, besteak beste. Udaberrian, marrubi eta lizarren sasoi naturala, fruta hauek jatea bide bikaina da C bitaminaren eskakizunak betetzeko. Zehazki, 200 g marrubi eta marrubi elikagaiaren eguneko dosia bikoiztu egiten dute.

Fruta horren kontsumoak udaberriaren hasiera markatzen du, eta martxotik uztailera arte heltzen da gehien. Garai hartan usain berezia ateratzen dute. Hala ere, urte osoan eros daitezke, berotegietako laborantza intentsiboari esker.

Onenak aukeratzeko

Lizar onenak aukeratzeko, haien tamaina, kolorea eta usaina hartu behar dira kontuan. Pieza lodiak izan behar dute, kolore distiratsukoak eta itxura freskokoak. Oso fruta delikatuak dira, denbora gutxian hondatzen direnak, eta oso helduak ez badira, 4-5 egun irauten dute gehienez. Ondo kontserbatzeko hozkailuan eduki behar dira, bata bestearekin zapaldu gabe, eta prestatzen direnean ez dira gehiegi manipulatu behar eta ez dira berotu behar.

Lizarrak naturalak baino gozoagoak dira, eta azukrearekin, laranja- edo limoi-zukuarekin edo ozpin baltsamikoko zorrotadarekin nahasita egoten dira, baita gatzarekin ere.

Haien kaloria-ekarpena hutsala da, eta oso aukera naturala dira goizeko edo arratsaldeko mokadu gisa. Ezaugarri onak izan arren, komeni da 2 urtetik beherako haurretan ez jatea, kanpoko haziak alergiak eragin baititzake.

1.000 lizar-mota baino gehiago daude, espezie batzuen eta besteen arteko bidegurutze ugarien ondorioz. Espainia osotik, Huelva nabarmentzen da laborantzan; izan ere, bere ekoizpena Espainiako guztizkoaren %65 da. Gure ohiko erosketa-saskian fresak ekoizten dituzten beste herrialde batzuk Italia, Israel eta Estatu Batuak dira.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak