Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Arbaldatzea, teknika erraz eta erabilgarria, baina ezagutu beharrekoa

Egoste-metodo sinple hori elikagai askori aplika dakioke, baina ondo egiteko zein urrats egin behar diren jakitea komeni da.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2006ko abenduaren 28a
img_rebozarp

Img rebozar

Arrautza-irinetan pasatuta, jakiak babes-geruza bat hartzen du frijitu aurretik, eta, ondorioz, askoz ere mamitsuagoa geratzen da.

Zer elikagairekin erabiltzen da?
Arrautza-irinetan pasatzean, arraina, itsaskiak, txahal-haragia eta hegaztiak (oilaskoa edo indioilarra, esaterako) jaten dira. Hala ere, patatak eta barazki batzuk, hala nola zerba-zakilak, arrautza-irinetan pasa daitezke. Horrela, testura bikoitzeko platerak -biguna eta kurruskaria- lortzen dira, oso jatorrizkoak eta oso modu errazean.

Albardatuaren teknika
Arrautza-irinetan pasatzean, jaki bat irinarekin eta arrautza irabiatuarekin edo orly motako pasta batekin estali behar da. Enpanadaren oso antzekoa da teknika hori, baina irinaren ordez ogi birrindua erabiltzen da.
Elikagaia arrautza-irinetan pasatutakoan, frijitu zartaginean olio bero-bero ugarirekin. Horrela, janaria barrutik prestatzen da eta kanpoko arrautza-irinetan pasatutako geruzak urre-kolorea hartzen du.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak