Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ardo pixka bat otorduetan

Egunean bi kopa ardo hartzea ez da kaltegarria, jateko ohitura izanez gero, eta medikuaren baimenarekin gaixotasunik izanez gero.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2004ko otsailaren 25a

Adinekoek, batez ere, egunero ardoa edatearen egokitasunaren auzia oso ezaguna dute dietistek, hitzaldi bat ematen duten aldiro edo kontsulta dietetikoan elikadura-ohiturei buruz hitz egitean errepikatzen baita.

Janariarekin eta afariarekin edo eguneko beste une batzuetan ardoa hartzea gure herrialdean hain sustraitua dagoen ohitura da, eta ohitura duenak ez du planteatzen ardoak bere osasunean eraginik izateko aukerarik. Aspalditik, mahatsondoak lantzen eta saldak egiten aritzen dira herrialde horretan, eta horietako askok ospe handia eta zapore hobea dute. Izan ere, ardoa Mediterraneoko dietako edari bereizgarria da.

Ardoari dagokionez, hainbat osagai nabarmendu daitezke, eta, hainbat urtez aztertu ondoren, egiaztatu da horiek osasunerako onuragarriak direla. Ardoaren propietateez hitz egiten denean, ardo beltza nabarmentzen da, bere kolore bereizgarriko ardo beltza tindatzen duten koloratzaile naturalek ematen baitiote onura.

  • Antioxidatzaileak: Flavonoideak (kertzitina) eta antozianoak (batez ere mahats beltzean dauden landare-pigmentuak).Zeluletan gertatzen diren prozesuetan, organismoarentzat kaltegarriak izan daitezkeen substantziak sortzen dira (erradikal askeak), arteriosklerosiarekin, tumoreekin eta zahartzearekin berarekin erlazionatzen direnak. Berriki egindako ikerketen arabera, antioxidatzaile naturalek substantzia horien sorrera blokea dezakete. Mahats beltzak, ardo beltzak bezala, substantzia horiek ditu.
  • Resveratrolek, batez ere mahatsaren azalean dagoen substantziak, eragin antifungikoa du (mahatsetan onddoak haztea galarazten du). Azken ikerketa zientifikoek beren eraginkortasuna erakutsi dute tumore-hazkundea inhibitzean edo blokeatzean.

Egunean bi kopa baino ez Jakina da, beraz, ardo beltzak propietate osasungarriak dituela –esan behar da, halaber, onura horiek ardoaren jatorrizko mahatsaren kontsumoaren bidez lor daitezkeela–; baina ez da ahaztu behar edari alkoholikoa dela. Alkohol gehiegi edateak desoreka nutrizionalak eragiten dizkio pertsonari, digestio-arazoak (gorakoak, urdail-ardoak, beherakoak…) eta mukosa gastrikoetan eta hesteetan sortzen diren lesioak direla eta. Egoera horiek zaildu egiten dute zenbait elikagai xurgatzea, batez ere aminoazidoak eta zenbait bitamina eta mineral.

Egunean 40 g alkohol (litro erdia) gizonarentzat eta 20 g (litro laurdena) emakumearentzat organismoak metaboliza ditzakeen kopuruak dira. Hala ere, alkoholaren toxikotasun-maila hainbat faktoreren araberakoa da: pertsonaren adina, gorputz-osaketa, osasun-egoera, edo edari alkoholdunarekin batera elikagaiak kontsumitu dituen ala ez.Horregatik, ardoak substantzia onuragarriak izateaz gain, ardoa edaten ohituta daudenek jakin behar dute ez dela osasungarria egunean bi edalontzi baino gehiago hartzea (125 cc baso bakoitzeko). Diru gehiago hartzeak onura baino kalte handiagoa dakar. Eta egunero ardoa hartzeko ohiturarik ez dutenentzat, jakin behar dute onura bera lortzen dutela askotariko elikagaiei esker: barazkiak eta fruta freskoak, besteak beste, mahatsa, guztiak ere gai antioxidatzaile ugarikoak.

Etiketak:

ardo

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak