Hipertentsioa esaten zaio normaltzat hartzen diren balioetatik gorako odol-presioaren mailak etengabe igotzeari (presio sistolikoa, 135 mmHg; presio diastolikoa, 85 mmHg).
Sodio-soberakina gorputzeko ehunetan likidoak atxikitzearekin eta, beraz, detentsio-balioak handitzearekin lotuta dago.
Dietak helburu hauek izan behar ditu: gatz gutxiago kontsumitzea (mahaiko gatza, urdaiazpiko ondua, urdaitegia, ozpindu, ketu, kontserba eta gazta onduak), pisu gutxiago hartzea (gehiegizko pisua edo loditasuna izanez gero), antioxidatzaile naturalak (frutak eta barazkiak) eta zuntz eta potasioa (barazkiak, fruta eta fruitu lehorrak, lekaleak eta zereal integralak) egoki kantatzea eta ohiko alkohol-kontsumorik ez hartzea. Ariketa fisikoa erregulartasunez egiteak eta beirate erlaxatu batek arteria-tentsioaren mailak normalizatzen laguntzen dute.
