Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Artoa

Gaur egun, munduko bigarren zereal garrantzitsuena da gariaren ondoren

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2001eko maiatzaren 24a

Artoaren laborantza, seguruenik, Erdialdeko Amerikan sortu
zen, bereziki Mexikon, eta handik
iparraldera zabaldu zen Kanadaraino eta hegoalderantz Argentinaraino. Artoaren
existentziaren ebidentziarik zaharrena, 7.000 urte ingurukoa, Tehuacán ibarrean (Mexiko)
aurkitu dute arkeologoek,
baina litekeena da Amerikako bigarren mailako beste zentro batzuk
egotea. Zereal hori funtsezko artikulua zen
maien eta azteken zibilizazioetan, eta zeregin garrantzitsua izan zuen erlijio-sinesmenetan,
jaietan eta elikaduran; bi herriek ere
esaten zuten haragia eta odola artoz osatuta zeudela. Artorik
zaharrenaren biziraupena eta haren hedapena gizakiei zor
zaie, haziak bildu eta gero landatzeko.
XV. mendearen amaieran,
Kristobal Kolonek kontinente amerikarra aurkitu ondoren, alea Europan sartu zen Espainian
zehar, eta 1604an hasi zen hazten. Orduan,
Mediterraneoko klima beroeneko lekuetan
zabaldu zen, eta, gero, iparraldeko Europan. Gaur
egun, artoaren aldaera moderno gehienak Estatu Batuetako hegoaldean, Mexikon eta Erdialdeko
eta Hegoaldeko Ameriketan
lortutako materialetatik datoz. Gaur egun gehien kontsumitzen diren eratorriak eta barietateak
arto-irina dira, ahiak egiteko eta sukaldean hainbat erabilera
emateko (batez ere, gozokiak egiteko), eta, berriki, arto
gozoa, entsaladen osagai gisa.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak