Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azaroa: Rambutana

Fruta honek itxura iletsua eta mami txikia ditu, eta C bitamina ugari.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2006ko azaroaren 02a

Rambutana edo nefelioa fruta gozoa da, mahatsaren mamiaren antzekoa, eta zapore oso atsegina ahosabaian. Sapindazeoena da, mundu osoko eskualde beroetan banatuta dauden 1.000 zuhaitz eta zuhaixka espezie baino gehiagok osatzen duten familia.

Fruta hau Malaysiakoa da jatorriz, baina gaur egun Indian, Thailandian, Indonesian, Costa Rican, Ekuadorren eta Australian hazten da. Merkaturatzen diren hiru rambutan-barietateak See Matjan, Seelengkeng eta See Konto dira, eta urte osoan aurki daitezke merkatuetan.

Itxura bitxia duen fruta
Urte osoan aurki daiteke merkatuan, baina udazkenean izaten du garairik onena, merkeagoa denean.

Rambutanaren ezaugarriei dagokienez, esan behar da oso fruta txikia dela, 5 zentimetro inguruko diametroa eta 40 g inguruko pisua duela, eta forma obalatua duela, barruan pipita gogor eta handia duela. Fruta tropikal horren kanpoko itxura harrigarria da lehen begiratuan; oskola ile fin, luze eta marroiz estalita dago, eta horiek triku baten itxura gogorarazten dute. Ile horiek, denboraren poderioz, uztaren ondoren zimeldu eta belztuz doaz.

Malaysian, “rambut” hitzak ilea esan nahi du, eta horrek adierazten digu fruitu horren izena azala estaltzen duten ileei zor zaiela.

Nola kontserbatu eta nola prestatu
Rambutana oso fruta sentibera eta galkorra denez, hozkailuan eduki behar da denbora guztian. Horrela, egoera onean egon daitezke zenbait aste, baina denbora luzeagoan biltegiratu nahi bada, izoztu ere egin daiteke. Baina jan aurretik, hozkailutik atera eta giro-tenperaturan uztea komeni da, gozoagoa izan dadin.

Fruta hori fresko, konpotan, marmeladan, tartetan jan daiteke, eta gure sukaldaritza tradizionalean oso ezaguna ez den arren, jakin behar dugu oso ondo konbinatzen duela haragia, eta beste fruta batzuekin nahastuta irabiakietan edo sorbetetan, adibidez.

C bitamina ugari, jan aurretik, giro-tenperaturan edukitzea komeni da.

Bere propietate elikagarriei probetxua ateratzea
Rambutana oso fruta aberatsa da uretan eta karbohidratoetan; beraz, beste fruta batzuekin alderatuta, kaloria gehiago ditu. Zuntz kantitate handiak ere ematen ditu, heste-igarotzea hobetzen dutenak.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak