Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azenario edo ilarren alfacarotenoak hiltzeko arrisku txikiagoarekin lotzen dira

Emaitza horiek fruta eta barazkien kontsumoa bultzatzen dute, garaiz aurreko heriotza saihesteko.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2010eko azaroaren 23a

Odolean dauden alfacaroteno antioxidatzaileen maila altuak, azenarioetan, ilarretan edo brokolian aurkitzen direnak, 14 urtean hiltzeko arrisku txikiagoarekin lotuta daudela dirudi, Atlantako (Estatu Batuak) Gaixotasunen Kontrol eta Prebentzio Zentroen azterketa baten arabera. Ikerketa hori “Archives of Internal Medicine” aldizkarian argitaratu da. Autoreek ondorioztatu dute emaitza horiek fruta eta barazki gehiago kontsumitzearen alde egiten dutela, garaiz aurreko heriotza saihesteko, eta alfacarotenoen onurei buruzko ikerketa kliniko baten beharra iradokitzen dute.

Oxigenoarekin, proteinekin eta gantzekin lotutako DNAri egindako kalteek gaixotasun kronikoen garapenean parte har lezakete, hala nola bihotz-gaixotasunean eta minbizian. Karotenoideak, besteak beste, betakarotenoak, alfacarotenoak eta likopenoak, landareetan edo mikroorganismoetan egoten dira, eta kalte horiek arintzen dituzten antioxidatzaile gisa jarduten dute. Giza organismoaren karotenoideak lortzeko, batez ere, elikagai horietan aberatsak diren frutak eta landareak kontsumitu behar dira, edo gehigarri antioxidatzaileak erabili.

Ikertzaileek, Chaoyang Lik zuzendurik, alfacarotenoen eta 20 urte edo gehiagoko 15.318 helduk hiltzeko duten arriskuaren arteko erlazioa ebaluatu zuten, AEBko osasun- eta nutrizio-azterketa nazionalean parte hartu zutenak. Parte-hartzaileak azterketa medikoetatik igaro ziren eta odol-laginak eman zituzten 1988 eta 1994 bitartean. Gainera, 2006 arte jarraipena egin zitzaien, hiltzen ziren edo nola hiltzen ziren zehazteko. Ikerketan zehar 3.810 parte-hartzaile hil ziren, eta hiltzeko arriskua txikiagoa zen odolean alfacaroteno gehien zituztenen artean. Dirudienez, alfacarotenoaren kontzentrazio gorena lotuta zegoen gaixotasun kardiobaskularrak edo minbiziak eragindako heriotza-arrisku txikiagoarekin, baita edozein arrazoirengatik ere.

Alfacarotenoak kimikoki betakarotenoen antzekoak dira, baina eraginkorragoak izan daitezke, minbizi-zelulen hazkuntza inhibitzen baitute garunean, gibelean eta azalean. Alfacaroteno gehien duten dietako elementuak kolore horiko landareak eta laranjak dira, hala nola azenarioak, batatak edo kalabaza, eta berde ilunak, hala nola brokolia, indaba berdeak, ilarrak edo espinakak.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak