Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azterketa baten arabera, batatak zenbait gaixotasun prebenitzen ditu eta zahartzea atzeratzen du

Tuberkulu hori 82 herrialdetan lantzen da, eta haren kostua patata baino merkeagoa da.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2004ko abuztuaren 02a

Batatak, Peruko sektore pobreek kontsumitutako tuberkulu apal batek, bere nutrizio-balio handiagatik ezaguna denak, urdaileko minbizia, gibeleko gaixotasunak prebenitzen ditu eta zahartzea atzeratzen du, Patataren Nazioarteko Zentroak (CIP) egindako ikerketa baten arabera.

Mami laranjatuzko batata espeziea A eta C bitaminatan aberatsa da, baita potasioa eta burdina ere, “urdailera minbizia izateko eta gaixotasun hepatikoak izateko arriskua murrizteko gakoak”, CIPren txostenean mantentzen da (larunbat honetan zabalduko da). Bestalde, mami moreko batatak atzeratu egiten du zahartzea, propietate antioxidatzaileak dituelako eta bitamina- eta proteina-balio handia duelako, patatarena baino handiagoa, esan zuen Daniel Reynoso Tantalean LHIko ikertzaileak.

Nutrizionisten iritziz, batata proteina-gehigarri garrantzitsua da haurrentzat eta desnutrizio-arazoak dituztenentzat. Txostenak gomendatzen du batata erabiltzea insumo industrial gisa, hainbat elikagai prestatzeko, altitudeagatik landarea garatzea ahalbidetzen ez duten lekuetan elikaduran laguntzeko. “Galletak eta fideoak egiteko irin gisa sar daiteke merkatuan” esan du Reynosok, eta txostenean erantsi du horrela batatak garia ordezkatu dezakeela ogia egiteko.

Batata 82 herrialdetan lantzen den tuberkulua da, Latinoamerikako, Mexikoko erdiguneko eta hegoaldeko, Ertamerikako, Peruko kosta eta oihaneko tropikoen jatorrikoa, eta horren kostua patata eta juka baino merkeagoa da, CIPen arabera. Landarea lurraren arrasean hazten da, eta lehenengo tuberkuluak lau hilabetean bil daitezke. 500 espezie inguru daude eta apiriletik ekainera bitartean erein daitezke. Klima beroagoetan edozein garai har daiteke, betiere urtaro lehorrean, eta ureztaketa ugari egin.

2003an, Munduko Bankuak (BM) eta GKEek saria eman zioten batatari, Afrikako haurren desnutrizioaren aurkako borrokan elikagai eraginkorra izateagatik.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak