Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azterketa baten arabera, oliba-olio birjina estrak hanturaren kontrako propietateak ditu.

Horren irensketa pertsona osasuntsuen hanturazko bitartekariak beherantz modulatzen ditu.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2008ko otsailaren 11

Kordobako Reina Sofía Unibertsitate Ospitaleko azterketa baten arabera, oliba-olio birjina estrak hanturaren kontrako propietateak ditu. Lan horrek zehazten du nola eragiten duten zenbait gantzetako mikronutrienteek gaixotasun kardiobaskularretan, diabetesean edo minbizian, eta horiek hartzeak pertsona osasuntsuen hantura-prozesua alda dezakeen.

Kordobako zentroko adituek gantz-osaera desberdineko dieten kontsumoa aztertu zuten, oliba-olio birjina estran, intxaurretan eta gurinean oinarrituta. Konturatu ziren olio birjina estrak beherantz modulatzen zituela hantura-bitartekariak pertsona osasuntsuetan; intxaurretan aberatsa den dietak, berriz, eragin ertaina zuen, eta gurin aberatsak, berriz, ondorio kaltegarria.

Gainera, ikusi zuten olioak odol-hodietako paretetan adierazten diren beste molekula batzuen kontzentrazio plasmatikoa murrizten zuela eta hantura eragiten duela. Mikromantenugaien aberastasun handiari egozten diote oliba-olioaren eragin onuragarri hori ikertzaileek.

Francisco Pérez Martínez doktorearentzat, ikerketaren arduradunetako bat, azterketaren emaitzek berretsi egiten dituzte dieta mediterraneoaren onurak: “oliba-olio birjinatik datorren eta sistema kardiobaskularrean ondorio biologiko ugari eragiteko gai den gantz monoinsaturatu ugariko elikadura-eredua”.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak