D bitamina lipodisolbagarrien multzokoa da, eta, beraz, organismoan gorde daiteke. Bitaminak beharrezkoak dira dietaren bidez eman behar den bizitzarako; beraz, hori kontuan hartuz gero, D bitamina terminoa okerra litzateke; izan ere, elikagaien bidez hartzeaz gain, organismoak sintetiza dezake eguzki-izpien bidez, kolesterolaren biosintesian bitarteko diren molekula batzuetatik abiatuta.
Zein dira bere eginkizunak?
D bitaminaren molekula aitzindariak animalia-ehunetako 7-dehidrokolesterola eta landare-ehunetako ergosterola dira. D3 eta D2 probitamina bihurtzeko, eguzkiaren eragina behar dute, eta, azkenean, organismoan, zehazki giltzurrunean, metabolikoki aktiboak diren formak gertatzen dira: kaltzitriola eta erkaltriola.
D bitaminaren forma aktiboek hestean eta giltzurrunean kaltzioa eta fosfatoa xurgatzen laguntzen dute, eta kaltzioaren hodi-birxurgapena estimulatzen dute; beraz, hezurrak eta hortzak mineralizatzen laguntzen dute. D bitaminak hezurretako kaltzio biltegiak ere mugiarazten ditu, odolean mineral horren maila egokia mantentzeko.
Azken urteotan egindako ikerketen arabera, D bitamina babestu egin daiteke artritis erreumatoidea, esklerosi anizkoitza eta koloneko minbizia bezalako gaixotasunetatik.
Zein dira egunero jateko gomendioak?
Helduek 5 mikrogramo (mcg) behar dituzte egunean. 6 urte bitarteko haurretan, bai eta haurdun dauden eta edoskitzaroan dauden emakumeetan ere, gomendioak bikoiztu egiten dira (10 mcg), hezur-garapena eta hazkuntza egokia bultzatzeko. Behar horiek asetzeko, aski dirudi eguzkitan egotea, astean behin baino gehiagotan, baita elikagaien bidez D bitamina ere.
Zein elikagaitan da ugaria?
D bitamina-iturririk onena arrain-gibeleko olioa da.Arrain urdinean, arrautza-gorringoan, gibelean, esneki osoetan edo aberastuetan, gurinean eta esne-gainean ere aurki dezakegu.Barazkietan dagoen D bitamina ergosterol gisa agertzen da, eta gehigarri gisa erabiltzen da elikagaietan. Elikagaiak berotzeak edo denbora luzez biltegiratzeak ez du eraginik izaten bitamina horren egonkortasunean.
Nola antzematen da akatsa?
D bitaminaren urritasunak umeengan errakitismoa eta helduengan osteomalazia eragiten ditu. Gainera, osteoporosia garatzen lagun dezake, kaltzioa hezurretan behar bezala finkatzeko duen garrantziagatik.
Errakitismoa
Errakitismoa hezurren malformazioa duen gaixotasuna da, D bitamina behar bezala ez hartzearen ondorioz mineralizazio eskasak eragindakoa. Talderik ahulenen artean daude, besteak beste, eguzkia gutxi dagoen herrialdeetan bizi diren haurrak, batez ere azal ilunekoak badira, eta malabsortzioa dutenak. Errakitismoari aurrea hartzeko, komeni da haurrak eguzki-argia erregulartasunez hartzea, edo, hori ezinezkoa bada, D bitaminarekin elikatzea, medikuaren aginduz betiere.
Osteomalazia
Helduetan, D bitaminaren urritasuna osteomalazia gisa agertzen da. Hezurrak ahultzen dira, eta horrek deformazioak eragin ditzake, batez ere gorputz-adarretan, bizkarrezurrean, toraxean eta pelbisean. Sintoma ohikoenak erreuma-erako mina eta ahultasun orokorra dira, eta horiek, askotan, osteoporosiaren sintomekin nahasten dira.Dieta desegokiak dituzten eta etxetik ateratzen ez diren adinekoek edo gorputz osoa arroparekin estaltzen dutenek, erlijio batzuetako emakumeek bezala, aukera gehiago dute gaixotasun hori izateko, D bitamina-gehigarriekin tratatu ondoren desagertu ohi baita.
Toxikotasun posiblea
D bitamina organismoan gordetzen denez, gehiegi hartuz gero, denborarekin, haren toxikotasunak eragindako arazoak sor ditzake. D hipervitaminosiaren ezaugarri nagusiak hezurretan eta ehun bigunetan (giltzurrunean eta biriketan, esaterako) gehiegizko kaltzifikazioa, giltzurrun-kalkuluak eratzea eta buruko minak, goragaleak eta gorakoak ere ohikoak dira. D bitaminaren osagarriak ez dira beharrezkoak, eguzkitan egotea ezinezkoa den egoeretan izan ezik, baina beti medikuaren zaintzapean hartu behar dira.
