Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Dieta-osagarriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Aztertu zure kobre-kontsumoa

Osoko zerealak eta intxaurrak dira oligoelementu horren iturri nagusiak.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2006ko urriaren 31


Img nueces

Kobrea oligoelementu garrantzitsua da bizitzarako eta
osasuna zaintzea, eta emaitzak organismoan ikusteko, txikitan hartu behar da.
kopuruak. Kontzentrazio txikian dago organismoan,
50 eta 80 miligramoa-, burdinaren eta zinkaren kontzentrazioak baino txikiagoak,
baina bioerabilgarritasun oso handia du. Horrek esan nahi du organismoak
kobrea xurgatzeko ahalmen handia, eta gibela da, muskulu-ehuna
eta odola, non dagoen gehien.

Beharrezkoa jarduera entzimatikoan

Kobrea beharrezkoa duten entzima askoren jarduerarekin lotuta dago.
bere eginkizunak betetzeko. Kobrea egituraren parte da
zenbait proteinak, hala nola zeruloplasmina, oxidazioan parte hartzen duena
burdinarena; beraz, kobre-urritasunak burdinaren aprobetxamenduari eragiten dio eta anemia eragin dezake. Zinka xurgatzen eta banatzen ere laguntzen du.
erakunde osoak, eta zeregin nabarmena du garapenean
odol-hodiak. Halaber,
kaltetutako ehunak.

Zer arazo eragiten ditu defizitak?

Oligoelementu horren gabezia dietetikoa oso arraroa da, beharrezkoa baita
eguneko ekarpen oso txikia, beste mineral batzuekin alderatuz gero; adibidez,
kaltzioa, fosforoa, magnesioa edo zinka, adibidez. Kobrea
nutrizio parenterala duten pertsonetan defizitarioa izatea
guztira, giltzurrun-dialisian dauden pazienteak eta haur goiztiarretan daudenak. Zuntz gehiegi izatea
dietan, zuntzari itsatsita geratzen den kobre-kantitatea
gorozkiengatik kentzen bada, ordea, soberakinarekin konpentsatzen da
dietaren bidez irensten den kobrezkoa. Kobre-eskasia
gibelean nahiz ilean hauteman daiteke,
kobrezko mailarik altuenak hautematen diren gorputzeko atal horiek.
Elementu hori ez erabiltzeak anemia-koadroak, hiperkolesterolemia eragin ditzake.
eta hezur-alterazioak, dosi egokiak emanez zuzendu daitezkeenak
kobrezkoak.

Toxikotasuna eragin dezake?
Orain arte egindako azterketek ez dute toxikotasunik adierazten
elikaduragatik. Organismoan kobrea metatzen hasten da
garrantzitsua izan behar du, baldin eta 200-500 aldiz gehiago irensten bada.
gomendatutakoa. Jakina da zenbait gaixotasunetan
toxikotasuna egon daiteke, Wilson-en gaixotasunean gertatzen den bezala. Gaixotasun hau
kobrearen metabolismoan gertatzen diren aldaketa batzuen ondorioz gertatzen da.
nerabezaroan diagnostikatu ohi du. Metaketa du ezaugarri
kobrezkoa gibelean, kornean, giltzurrunean eta nerbio-sisteman.

Elikaduraren bidez kobrea gehiegi kontsumitzen bada,
organismoak kantitate txikiak gorde ditzake. Iraizpena
kobrezkoa batez ere gorozkietan egiten da, eta bakarra
zati txiki bat gernu bidez kentzen da.

Zenbat kobre sartu behar da dietan?
Elikagaien bidez jatea gomendatzen den kobre-kantitatea
2 miligramo inguru egunean. Elikadura ez
organismoan kobre-mailan eragiten duen faktore bakarra da.
Haurdunaldia batez ere hirugarren hiruhilekoan, hantura larriak
eta minbizia dira, besteak beste,
kobrea, mineral horren kontzentrazio plasmatikoa handituz.

Zer elikagaitan dago?
Kobreak kontzentrazio handiak ditu osoko zerealetan,
intxaurrak eta lekadunak. Oligoelementu hori gibela, arraina eta itsaskia kontsumitzean ere lor daiteke.

Nola lortu egunean 2 miligramo?
Kobrezko eskakizunak erraz lor daitezke elikadura bat egiten bada
askotarikoa eta orekatua, oinarrizko elikagaiak falta ez dituena:
zerealak eta deribatuak (arroza, pasta, ogia), janari nagusietan; hobe forma osoa edo integrala badute.
eta lekale-anoa gomendatuak kontsumituz -astean 2-4 errazio bitartekoak-
eta fruitu lehorrena -astean 3-7 errazio bitartekoa-.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak