Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

BILATZAILEA

Badakizu errezeta mordoxka dugula buruan duzun osagai horretarako? Egin proba!

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Babarrun-krema zebrinarekin

  • ERRAZIO-KOP.: 4
  • SASOIA:

Osagaiak ( 4 personas)

  • 300 g de babarrun gorriak
  • 70 g de tomate freskoa
  • 70 g de tipula
  • 1 ud de baratxuri-ale
  • 4 g de piperrauts gozoa
  • 4 g de gatza
  • perrexil fresko batzuk
  • 30 ml de oliba-olio birjina
  • 30 g de krema laguntzeko zezina meheetan
  • 40 g de ogi gogorra eta fruitua, krema laguntzeko

Cómo se elabora

Errezeta honetarako, aurreko egunean soberan geratu den babarrun-egosia erabil dezakegu edo babarrun batzuk prestatu, gero babarrun-krema egiteko. Kasu honetan, aurreko gauean jarri babarrun gorriak ur hotzetan. Hurrengo goizean, xukatu, garbitu, iragazi eta berotik ura berreskuratu. Jarri berriro ur hori lapikoan, eta bota babarrun gorriak garbituta, tipula, tomate osoa, baratxuria, piperrauts-koilaratxotxoa eta bi koilarakada oliba-olio gordin. Babarrunek behar bezala estalita egon behar dute, eta 4 zentimetro gehiago ur hotzarekin eta egosi.

Salda irakiten hasten denean, jaitsi suaren intentsitatea eta utzi poliki-poliki egosten, eta saiatu babarrunak beti urez estalita egoten, azala ez askatzeko. Egosketaren erdian, barazkiak atera, puretik eta iragazki txinatar finetik pasatu, eta babarrunei erantsiko diegu krema. Babarrunak samurtu ondoren, gatza bota eta poliki-poliki egosten uzten dugu. Egosita daudenean, kazola sutatik kendu eta, hamar bat minutuz, pausatu.

Horrela, jateko prest egongo lirateke, gatz puntuan jarri gabe, baina babarrun-krema prestatuko dugunez, errezetak honela jarraitzen du: egostea pausatu ondoren, irabiagailutik pasatzen gara, eta, ondoren, pure edo iragazki txinatarra, krema fin bat osatu arte. Gatz-puntuan jarri eta gorde.

Zartagin itsaskor batean, ogi-pusketa batzuk zezina-xerrekin eta oliba-olio txorrotadatxo batekin salteatzen ditugu, eta, gorritu ondoren, ogiaren eta zezina-olioaren azala gorritu egiten da, eta, perrexila erre aurretik, perrexil-hostoak gehitzen dizkiogu. Babarrun-krema ogi-salteatuarekin eta zezina kurruskariarekin prestatuko dugu.

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka::


  • Kaloriak
    391 20%

  • Gantza
    10g 14%
  • Gantz asea 2g 8%

  • Azukreak
    4,1g 5%

  • Gatza
    0,5g 9%
  • Txikia: Erreferentziako ahorakinarenXXX % 10 edo gutxiagoXXX
  • Ertaina: % 10 eta % 35 artean % 10 edo gutxiagoXXX
  • Handia: % 35etik gora % 10 edo gutxiagoXXX

* % 10 edo gutxiago (IR) heldu batentzatXXX

Errezetek izaten dituzten osagaiek ehuneko handia izan ohi dute erreferentziako ahorakinarekiko (EA); horiak eta laranjak nagusitzen dira. Plater horiek otordu bateko plater nagusitzat jotzen direnez, errazioak handiagoak izaten dira eta nutrizio-ekarpen handiagoa izaten dute.

Hori dela eta, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

Kaloriak Gantza Gantz asea Azukreak Gatza
Zer da txikia errazioko 200 g edo gutxiago 7 g edo gutxiago 2 g edo gutxiago 9 g edo gutxiago 0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko 200 g eta 700 g artean 7 g eta 25 g artean 2 g eta 7 g artean 9 g eta 32 g artean 0,6 g eta 2,1 g artean
Zer da handia errazioko 700 g edo gehiago 25 g edo gehiago 7 g edo gehiago 32 g edo gehiago 2,1 g edo gehiago
MantenugaiakEguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak2.000 Kcal
Gantza70 g
Gantz asea20 g
Azukreak90 g
Gatza6 g

ehunekoak (IR) gidalerro bat da, dieta osasuntsua izateko egunean guztira zenbat kaloria eta mantenugai batzuetatik zenbat hartu behar ditugun adierazten duena. EAren ehunekoei buruzko informazioak adierazten du errazio batek mantenugai jakin baten zer kantitate duen, mantenugai horretarako EArekiko.

Erreferentziako ahorakinaren (EA) ehunekoakXXX ehunekoak (IR) egunean 2000 kaloria behar dituen emakume heldu batentzat daude kalkulatuta. Bakoitzaren nutrizio-beharrak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke, sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Bertsioak

Oraindik ez dugu errezeta honen bertsiorik... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure bertsioa

Trikimailuak

Oraindik ez dugu trikimailurik errezeta honetarako... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure trikimailua

Erakutsi zer ondo atera zaizun errezeta eta bihurtu sukaldari

Comentarios

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak