Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Banana bat ala banana bat?

Pertsona askorentzat berdinak dira, baina usaina, kolorea, testura eta nutrizio balioak desberdinak dira.
Egilea: EROSKI Consumer 2022-ko irailak 12
Img es mismo banana platano hd
Imagen: Depositphotos
Barrutik eta kanpotik, bananak eta bananak ahaidetasuna dute. Biak musazeoen familiakoak dira. Hala ere, bai kanpoko itxura, bai zaporea, propietateak eta mantenugaiak oso desberdinak dira. , hurrengo lerroetan azaltzen den bezala.

Banana eta banana gauza bera dira?

Banana bat eta banana bat bereizteko, ia bost zentzumenak jarri behar dira, nahiz eta aldeak dauden hainbat alderditan: tamaina, kolorea, aroma…

Jatorria:

Jatorriari erreparatuz gero, gaur egun Europako merkatuan saltzen diren bananak Latinoamerikatik eta Afrikatik datoz batez ere, Domingo Martín Ortega Kanarietako Banana Ekoizleen Elkarteko lehendakariak dioenez.

Platanoa Kanarietan landatzen da, nekazaritza tradizionalarekin, eta ekoizle txikiek egiten dute.

Tamaina:

Kanarietako bananak ez dira bananak bezain luzeak, pisutsuak eta diametro txikikoak izaten, forma kurbatu batez gainera, dio Martinek.

Zaporea:

Nafarroako Unibertsitateak Asprocanentzat egindako azterlan baten arabera, platanoak bere lehiakideak baino gustu gozoagoa eskaintzen du azukre asko duelako (karbohidrato sinpleak).

2013an, Europako Batzordeak “ezaugarri organoleptiko bakarrak” zirela onartu zuen. Kanarietako banana zapore berezia eta aroma bizia ematen dutela”, dio Asprocango presidenteak. Ezaugarri horiek Adierazpen Geografiko Babestu (IGP) bihurtu zuten. Horrek produktuaren kalitatea, trazabilitatea, elikadura-segurtasuna eta jatorria bermatzen ditu, eta kalitate-irudia kontrolatzeaz arduratzen diren ziurtapen-erakundeek egiaztatzen dituzte.

Aroma:

Bi fruten arteko lurrin-diferentzia azaltzeko, haien osaera aipatu behar da. Adituak dioenez, “konposatu aromatiko bereizgarriei dagokienez, bananak aberastasun handiagoa duelako”.Hori dela eta, bananen usaina askoz biziagoa da.

Testura

Banana banana baino sendoagoa eta mamitsuagoa da. Hezetasun-maila handiagoa duelako gertatzen da hori.

Kolorea

Bananak orban beltzak oskolean edo azalean, frutak heldu ahala sortzen baitira. Barruko koloreari dagokionez, banana banana baino zurixeagoa da.

Nutrizio ekarpena:

Alde horretatik, «bananak bananak baino kontzentrazio handiagoak ditu A, B2, B6, C bitaminatan eta erriboflabinan». Gainera, “pektina edukiaren ia bikoitza du, asetasun-sentsazioa areagotzen duen zuntz disolbagarria”, erantsi du.

Mineralei dagokienez, ikerketak ondorioztatu du kaltzio-edukia handiagoa dela bananan; platanoak, berriz, gainditu egiten du gainerako mikronutrienteetan, bereziki potasio- eta fosforo-ekarpenean.

Irakatsi ideiei halloween beldurra

Irudia: GreenArt_Argazkiak

Zein da osasuntsuagoa?

Biak oso osasungarriak dira, baina desberdintasunak dituzte alderdi batzuetan, ikusi dugun bezala:

Zein gehiago?

Bananak kaloria gehiago ditu. ASPROCANek dioenez, bananaren kaloria-ekarpena txikiagoa da banana: 90 kcal/100 g eta 109,6 kcal/100 g

Zeinek du azukre gehien?

Kasu horretan, platanoek karbohidrato gutxiago dute. Horregatik, almidoi gutxiago, baina banana baino azukre gehiago.

Zein da egokia dieta egiteko?

Bananak asetasun-sentsazio handiagoa ematen du. Gainera, hesteetako arazoetarako oso erabilia da, libragarri eta lehorgarri gisa erabil baitaiteke. Platano berdeak digestio astunak eragiten ditu eta idorreria areagotzen du, eta helduena ezin hobea da idorreria izanez gero.

Nola bereizi banana bat eta banana bat

  • Banana (Senegal). Hori uniformekoa, handiagoa eta merkeagoa izaten da. Horien bertuteen artean kaltzio- eta magnesio-ekarpena dago, baina Kanarietako batek baino potasio eta fosforo gutxiago ditu.
  • Banana (Kanariak). Pikarta da, gozoa, eta bananak baino A, B2, B6 eta C bitamina gehiago ditu. Asetasun-sentsazio handiagoa ere ematen du.
  • Banana arra (Ekuador). Espainian banana deitzen diogu Kanariar Uharteetakoari, baina beste leku batzuetan banana “banana arra” deitzen zaio, oso bestelakoa. Irin-testura du, karbohidrato, azukre eta sakarosaren aldetik. Kanarietakoa baino lehorragoa eta handiagoa, patata balitz bezala prestatzen da.

Platano arra, janaria prestatzeko bakarrik

Musazeoen familia handiko (zuhaixka bat, ez zuhaitz bat) sailkapen zabal eta sinpleenetako bat da bananak honela banatzen dituena: jangarri gordinak (Musa cavendishii) eta banana arrak edo egosteko (Musika paradisiakoa), lehengusuak baino gozo gutxiago, gordinik jateko modukoak.

Platano arra edo gisatzekoa da eskualde tropikal askoren elikaduraren oinarria. Zer ezaugarri ditu platano horrek?

  • Normalean, postrerako erosten diren bananak ez dira 100 gramora iristen, eta hartoia, banana arra ere deitzen zaion izena, 200 gramo unitateko.
  • Forma hau du: luzanga eta zertxobait kurbatua eta azal lodia eta kolorekoa du berdea.  
  • Ez da hain gozoa beste banana batzuena bezalakoa, ia ez baitu karbohidrato sinplerik edo azukrerik.

Badago platano emea?

Ez.Leku askotan Kanariar Uharteetako banana “platano emetzat” hartzen den arren, barietate horretatik bereizteko, ez dago horrela deitutako banana.