Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Barazki-hanburgesa batekin ausartzen zara?

Hanburgesa begetalak prestatzeko oso erraza eta osasungarria da

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2017ko urriaren 05a
Img atreves hamburguesa verduras hd Irudia: fahrwasser

Nork ez du jan hanburger bat inoiz? Zalantzarik gabe, gastronomiako plater ezagunenetakoa da. Bere historia duela zenbait mende hasi zen eta maiatzaren 28an Hanburgesaren Mundu Eguna ospatzen da. Erdian xerra bat duten bi ogi-xerra ditu asmakizun xume honek. Mugak, joerak, osagaiak, osagaiak… gaur egungo sukaldaritzaren plater ezagunenetako bat bihurtu da. Artikulu honetan azaltzen da nola prestatzen den hanburgesa tradizionalaren landare-bertsioa barazki izoztuak erabiliz.

Img atreves hamburguesa verduras
Irudia: fahrwasser

Orain dela gutxi arte, hanburgesa bat jatea “janari lasterra” jaten hasi zen, elikagai gantzatsuekin, merkeekin eta merkeekin eta prestatze-moduekin lotutako espresioa. Hala ere, azken urteotan gastronomian gertatu den iraultzak, ohitura osasuntsuak hartzeko joerarekin batuta, produktu horietan eragin zuzena izan du eta sektorean eraldaketa bat sortu du.

Hori dela eta, artikulu honetan indar handiz iristen diren joera berri horietako bat sakontzen da, bai eta berdura hanburgesak ere. Hautabide zaporetsu eta osasungarria da, eta, gainera, Munduko Osasun Erakundeak (OME) gutxienez 400 gramo fruta eta barazki hartu behar ditu, gaixotasun kronikoak prebenitzeko (kardiopatiak, minbizia, diabetesa edo obesitatea).

Ohiko hanburgesaren landare-bertsioak aukera ugari eskaintzen ditu eta, gainera, jateko modu osasuntsua da, barazkien nahasketa oso osasungarria baita dietarako, nutrizio arloko ekarpen handiari esker.

Nola prestatu barazki-hanburgesa bat

Hanburgesaren oinarria tipula eta baratxuriarekin egin behar da, zaporea emateko. Osagai nagusia ilarrak, brokolia, berenjenak, espinakak, azenarioak… izan daitezke. Aukeratzen den barazkiak egosi egin behar dira, ongi eseki eta arrautza eta irina bota. Dena nahastu eta xerrak izango denaren masa egiten da.

Emaitza: proteinatan aberatsa den plater bat, karbohidrato gutxi eta, batez ere, oso osasungarria eta naturala, landare-kontsumoa sustatzen eta txikienen ahosabaia konkistatzen lagunduko duena, funtsezkoa baita irudimena erabiltzea platerak prestatzean.

Hanburgesa barazki izoztuekin

Barazkiak pertsonen elikaduran funtsezko pieza direla jakinda, barazki izoztuak dei “freskoen” alternatiba bikaina dira. Ultraizoztua da, eta, horri esker, bitaminak, zuntzak eta mineralak atxikitzen dira, eta, gainera, lurrean bildu berriak bezain elikagarriak dira. %90 ura dute, oso digestioa arina da eta ezin hobeak dira organismoak barrutik eta kanpotik zaintzeko.

Barazki izoztuak jatearen beste onura nagusietako bat da prestatzeko eta zerbitzatzeko errazak direla. Freskoak baino erosoagoak dira, garbituta, moztuta eta sukaldean aritzeko prest egoten baitira, eta, beraz, zatiak erregulatzen dituzte. Horregatik, nahi den kantitatea kontsumitzen da eta gainerakoa izozkailura itzultzen da. Etxean eskura edukitzea lagungarri izango da plater batzuk prestatzeko, baita landare-hanburgesa aberatsak ere.

Sociedad Española de Fabricadores Izoztos (ASEVEC) izeneko Espainiako Landareen Fabrikatzaileen Elkarteak (ASEVEC) Interneteko gune bat du, barazkiak eguneroko dietan txertatzeko premiaz jabetzeko. Orri honetan, barazki izoztuak egiteko prozesua ikus daiteke, baita barietate ezberdinak jasotzen dituzten Espainiako eremuak ere, osasun aholkuak eta sukaldean tratamendu eta erabilera hoberik onena plater gozoak egiteko.

RSS. Sigue informado

ASEVEC

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak