Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Barazki izoztuen ekoizpena handitzen da

Espainia Europako Batasunean izoztutako barazkien bigarren ekoizlea da, eta Estatu Batuak, Brasil edo Kanada bezalako herrialdeetara esportatzen du

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2018ko ekainaren 15a
Img recetas con brocoli hd Irudia: bit245

Espainiako nekazaritzak funtsezko zeregina du mundu osoan. Gure herrialdea sektoreko liderretako bat da, eta laboreen azalerak eta tratamenduak, elikagaiak prozesatzeko metodoek eta eskainitako produktuaren kalitateak osatzen dute gure herrialdea. Testuinguru horretan, 2017an, barazki izoztuen industriak oso datu positiboak erregistratu ditu berriro, eta ekoizpena% 13 hazi da aurreko urtearekin alderatuta. Ia 775.000 tona ekoitzi dira, eta “azken hamar urteetako daturik onenak” dira, José Félix Liberal, Sociedad Española de Fabricadores Izoztuen (ASEVEC) presidentearen arabera. Ondoren, egoera on hori hondatzen duten zifra garrantzitsuenak aurkeztuko ditugu.

Img recetas con brocoli
Irudia: bit245

Datuen arabera, azken hamarkadan sektore horrek% 66 handitu du ekoizpena. Barazki izoztuen ekoizpen espainiarrak, gainera, onarpen handia du gure mugetatik kanpo, eta, beraz, esportazioek ere gorakada izan dute. Espainiako produktuen nazioarteko eskariak ekoizpen nazionalaren% 64 ekarri du.

Brokolia, gertuena

Brokoli izoztuak bere lidergoa mantentzen jarraitzen du. ASEVECeko enpresen ekoizpenari buruzko datuak estatuko guztizkoaren% 16 dira, eta 130.088 tona. “Barazki hauen eskaria bereziki atzerritik dator, Espainian kontsumoa baxua izaten jarraitzen baitu”, dio Liberalek. 2017an bakarrik esportatu zen brokoli-ekoizpenaren %85.

Bigarrenik, piper-produkzioa Espainiako ekoizpenaren% 14 da dagoeneko. Gero eta bolumen handiagoa izanik, ultraizozturako piperrak haztea %11 hazi da. Barazki hori haztea ere kanpoko eskariaren hazkundeari dagokio, izan ere, 2017an bakarrik esportatu zen landutako produktuaren% 83.

Hirugarrenik, iaz 97.582 tonako ekoizpena erregistratu duen ilarrak daude, guztizkoaren% 12ko kuotarekin.

“ASEVEC osatzen duten enpresen ekoizpen nazionalaren% 61 dira hiru barazki hauek, brokoliak, piperrak eta ilarrak”, dio José Félix Liberalek.

Era berean, nabarmendu behar da 2017an berduren ekoizpen osoaren %8 ordezkatu zuten lekak, lauak zein borobilak. Azkenik, 33.000 eta 43.000 tona artean, espinakak, azenarioa, azalorea eta tipula daude, Espainiako ultraizozturako barazki landuenak bezala.

Nafarroa eta Murtzia, barazki-ekoizpenean liderrak

Berdura izoztuen ekoizpen-bolumen handienak Nafarroan eta Murtzian kontzentratzen dira. Bien artean, guztizkoaren %66 hartzen dute.

Foru Komunitateak produkzio nazionalaren% 39ko kuota duten barazki izoztuen ekoizpenaren buru izaten jarraitzen du; hori dela eta, Nafarroatik sortutako 301.801 tona kontsumitzeko eta kontsumitzeko prest daude. Nafarroako baratzeari dagokionez, eskualdean landutako produktu nagusiak brokolia, azalorea, ilarrak, piperrak, patata eta tomatea dira.

Bestalde, Murtzia orain arte erregistratutako datuak hobetzen ari da, eta ekoizpenari dagokionez bigarren postuan geratu da; 234.816 tona barazki izoztu ditu, Espainiako ekoizpenaren guztizkoaren% 29. Murtzia bereziki nabarmentzen da brokoli, piper, azalore, tipula, azenario eta kalabazinarekin.

Nafarroaren eta Murtziaren atzetik daude Gaztela eta Leon, Errioxa, Extremadura, Gaztela-mantxa, Aragoi eta Andaluzia, barazki izoztuen ekoizpenean funtsezko komunitate gisa.

Esportazioa, sektoreko funtsezko faktorea

Espainiako barazki izoztuen industria da kontinenteko bigarren garrantzitsuena, belgikaren ondoren, eta esportazio-indizeek berretsi egiten dute produktuaren egoera ona. Iaz, landatutako barazki izoztuen% 64 esportatu zen Espainiako eremuetan, 2016an baino% 7 gehiago. Europako Batasuna da Espainiako barazki izoztuen ekoizpenaren helburu nagusia.

Gure produktuaren merkatu nagusiak Frantzia, Alemania, Erresuma Batua, Belgika, Portugal, Italia eta Herbehereak dira, Elikagaien eta Edarien Industrien Espainiako Federazioak 2017ko azken datuen arabera. Europatik kanpo, Espainiako berdura izoztuen merkatu nagusiak Estatu Batuak, Brasil, Kanada eta Saudi Arabia dira.

Ultraizoztura bideratutako barazkiak bere heldutasun-unerik onenean biltzen dira, nutrizio-balio osoarekin. Propietate horiek biltzeko eta tratatzeko denbora ahalik eta gehien minimizatzen dute, eta, horrela, berdurek beren propietateei eutsi egiten diete ia bilduak egongo balira bezala. Hori dela eta, izoztuen osaketa nutrizionala freskoena bezalakoa da. Kontserbagarririk, aditiborik edo gatzik gabe, produktu garrantzitsua dira dieta osasungarria eta osasungarria egiteko, urteko edozein unetan eskura baitaitezke.

Sociedad Española de Fabricadores Izoztos (ASEVEC) izeneko Espainiako Landareen Fabrikatzaileen Elkarteak (ASEVEC) Interneteko gune bat du barazki izoztuen mundua sakon eta zehaztasunez ezagutzeko. Orri honetan, barazki izoztuak egiteko prozesua ikus daiteke, baita barietate ezberdinak jasotzen dituzten Espainiako eremuak ere, osasun aholkuak eta sukaldean tratamendu eta erabilera hoberik onena plater gozoak egiteko.

RSS. Sigue informado

ASEVEC

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak