Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Barazki izoztuen papera elikadura-piramidean

Landareak ezinbesteko elikagaiak dira osasuna zaintzeko eta gaixotasunak prebenitzeko eguneroko dietan

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2017ko ekainaren 22a
img_papel verduras piramide hd

Barazkiak funtsezkoak dira eguneroko dietan, etekin ugari ematen dutelako eta organismo biziari eusten diotelako. Horien kontsumoak hainbat gaixotasun prebenitzen laguntzen du: kardiopatiak, minbizia, diabetesa eta obesitatea. Bitamina- eta mineral-iturri garrantzitsua dira, eta osasun-egoera egokia izaten laguntzen dute, eta zuntz ugari izaten dute. Hori dela eta, digestio-aparatuko zirkulazioa hobetzeko eta odoleko kolesterol-maila murrizteko balio dute. Horregatik, barazkiek eta frutek funtsezko papera betetzen dute nutrizio piramidean, ondoren azaltzen den bezala. Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) egunean bost anoa kontsumitzea aholkatzen du.

Irudia: belchonock

Nutrizio piramideari eusten dioten begetalak

Elikadura-piramidea nutrizioan eta medikuntzan adituek diseinatutako grafikoa da, eta dieta osasuntsu eta orekatu batean zer elikagai behar diren adierazten du modu errazean. Elikadura Komunitarioko Espainiako Elkarteak (SENC) aurkeztutako azken piramideak modu osasungarrian jatearen garrantzia azpimarratzen du, baina baita egunero jarduera fisikoa mantentzekoa ere.

Piramidearen lehen maila batean, aleak, artoa, zerealak, arroza, ogia, etab. Erdi aldera, gomendio zehatzekin, landareetatik, landareetatik eta frutetatik datozen elikagaiak daude, guztiak zuntz, bitamina eta mineraletan aberatsak. Goiko solairu batean bi talde agertzen dira, esnea eta eratorriak, eta arrainak; bi kasuetan, funtsezko mineraletan aberatsak diren elikagaiak dira, hala nola kaltzioa, burdina eta proteinak. Azkenik, eta noizean behin jateko gomendioa eginez, haragi gorria, gozoak eta prozesatuak aurkitzen dira.

Barazkiak edozein pertsonaren dietan sartzeak duen garrantzia kontuan hartuta, berdura izoztuak “freskoen” alternatiba bihurtzen dira. Ultraizozte-prozesuari esker, bitaminak, zuntzak eta mineralak atxikitzen ez ezik, lurrean bildu berriak bezain elikagarriak dira.

Alde horretatik, berdura izoztuak funtsezko osagaiak dira pertsonen elikaduran, funtsezko elikagaiak baitira, onura ugari ekartzen baitituzte. Kaloria gutxikoak dira, baina oso osoak, bitamina, mineral eta zuntz iturri direlako, giza gorputzarentzat funtsezko mantenugaiak baitira. Barazkiek B2, B8, B9 edo C bitamina daukate, besteak beste. Gainera, energia-ekoizpenean parte hartzen dute, nerbio-sistemaren eta zirkulazio-sistemaren funtzionamendua erregulatzen dute, hezur-egitura eta muskulu-egitura mantentzen dute eta beste substantzia batzuen sintesian eragiten dute, hala nola globulu gorrietan edo proteinetan.

Berdura izoztuak eta dieta iraunkorra

Azkenik, azpimarratu behar da, adituen gomendioen arabera, dieta osasungarria egiteko beharraz gain, elikadura hori solidarioa, bidezkoa eta iraunkorra dela, gizartearen eta ingurumenaren ikuspegitik.

Ildo horretan, berdura izoztuak perfekziotzat hartzen den elikagai gisa defendatzen dira berriro, ultraizozte-prozesua ekoizpen eraginkorreko metodoan oinarritzen delako, ingurumen-inpaktu txikia eragiten duena eta hondakin organikoen ehunekoa murrizten duena. Produktua etxe garbi eta zatituetara iristen da, hondakinik gabe, eta horrek laguntzen du menuak planifikatzen, familiaren ekonomia zaintzen eta elikagaiak ez baztertzen.

Sociedad Española de Fabricadores Izoztos (ASEVEC) izeneko Espainiako Landareen Fabrikatzaileen Elkarteak (ASEVEC) Interneteko gune bat du barazki izoztuen mundua sakon eta zehaztasunez ezagutzeko. Web orri honetan, barazki izoztuak fabrikatzeko prozesua ikus daiteke, baita barietate ezberdinak jasotzen dituzten Espainiako eremuak, osasun aholkuak eta plater gozoak egiteko sukaldean tratamendu eta erabilera onena ere.

RSS. Sigue informado

ASEVEC

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak