Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Barazki-kremak udazkena jasotzeko

Barazki eta lekaleen konbinazioak oso onak eta aberatsak izateaz gain, oso ikusgarriak izan daitezke

Img cremas verduras recibir otono hd Irudia: sarsmis

Udazkena hurbiltzen ari da, tenperaturak leunagoak dira eta urtaro aldaketa hori bazkari eta afarien mahaietan islatzen da. Janari beroak edo epelak gehiago nahi dituzu, etxean jateko eta lana egiteko. Berdura-kremak egokiak dira urte-sasoi honetarako, gauez batez ere. Oso arinak eta osasungarriak dira, eta baratzeak duen onena aprobetxatzen dute, udaren azken altxorretatik hasi eta udazkeneko lehen landareetaraino. Gainera, oso ondo konbinatzen dituzte lekaleak, landare-proteina ugari dituztenak. Ondoren, etxean prestatzeko hainbat ideia erraz eta gozo eskaintzen dira.

Img cremas verduras recibir otono
Irudia: sarsmis

Kalabaza-krema, azenarioa eta porrua

Img crema otonal verduras hd
Irudia: Iulia ia

Errezeta hau prestatzeko beharrezkoa da: 300 g kalabaza, 200 g azenario, bi porru, 100 g arbia, 50 g tipula, 500 ml barazki-salda, 40 ml oliba-olio eta gatz apur bat.

Lehenik eta behin, barazki guztiak garbitu, zuritu eta txikitu behar dira; ez da beharrezkoa oso xehe moztea, gero likidotu egingo baitira. Hiru koilarakadatxo olio berotu lapiko batean, ez oso fuertea, eta tipula gehitu. Minutu batzuk sueztitu. Ondoren, arbia, azenarioak eta porruak gehitu eta beste pare bat minutuz erregosi. Kalabaza ere gehitu, ondo nahastu eta gatzaz ondu. Gero, barazki-saldarekin estaltzen da guztia, eta egosten uzten da, su motelean, ordu-erdi inguru. Denbora hori igarotakoan, sutatik kendu, pixka bat epeldu eta irabiagailutik pasatu, krema ahalik eta finena gera dadin saiatuz. Tipula-zerrenda batzuk salteatuta eta ogi xigortuzko zatitxo batzuk erantsita zerbitzatu behar dira. Erromero-adar batekin ere apaindu daiteke.

Zerba-krema kalabazinezko patatekin

Crema acelga picatoste calabacin hd

Errezeta hau prestatzeko beharrezkoa da: 300 g zerba fresko, 200 g patata, 100 g azenario, 100 g kalabazin, tipula bat, porru bat, bi baratxuri-ale, 100 ml oliba-olio eta gatz apur bat.

Zerbak eta porruak garbitu, eta gainerako barazkiak zuritu (patatak, azenarioa, kalabazina eta tipula). Ondoren, tipula eta porrua juliana eran moztu eta oliba-olioarekin lapiko batean sueztitu. Tipula prestatzen hasten denean, moztu azenarioa xerratan moztutako azenarioa, kalabazina eta zerba-hostoak, zatituak. Ondoren, barazkiak urez estali, eta irakiten hasten denean, zuritu eta zatitutako patatak gehitu. Ur gehiago botatzen da, patatak estali arte. Utzi dena 45 minutuz egosten, irakin leun batekin. Azken unean baratxuri frijitu bat egiten da oliba-olio koilarakada batekin eta barazkiak egosten hasten da. Azkenik, irabiagailuarekin birrindu, krema fina lortu arte, gatz-puntuan jarri eta kalabazin karratutxo batzuekin zerbitzatu, zartagin batean oliba-olio pixka batekin salteatuta.

Dilista-krema barazkiekin

Img crema de lentejas hd
Irudia: Derrien

Errezeta hau prestatzeko beharrezkoa da: 250 g dilista, 50 g tipula, 20 g azenario, porru zuriaren 5 g (zatitxo bat), baratxuri-ale bat, tomate bat, 40 ml oliba-olio, 100 ml esne-gain eta gatz apur bat ezkatatan.

Lapiko bat ura, gatz pixka bat, oliba-olioa eta baratxuri-hortza sutan eraman. Barazki zuritua eta osoa (tipula, azenarioa eta porruaren zuria), dilistak eta tomate heldua sartzen dira bertan. 60 minutu igaro ondoren, dilistak samurtuta egongo dira. Beraz, dilistak eta barazkiak xukatu (egosketa-salda gorde) eta purez edo irabiagailuz pasa. Lortzen den purea berriro sutan jartzen da, salda bero pixka batekin. Ondoren, esnegaina gehitu eta birrindu, dilista-krema fin bat gera dadin. Bero edo epel zerbitzatu, ezkatatan gatz pixka batekin eta, nahi izanez gero, apaintzeko tipula xehatu pixka batekin.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak