Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Barazkiak egosteko arauak

Gaizki prestatzen badira, bitaminen eta gatz mineralen %50 baino gehiago galtzen da.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2002ko martxoaren 08a

Oro har, barazkiak ur hotzetan garbitu behar dira,
ez epeletan, ez berotan, moztu aurretik, ebakia egitean elikagairik
(gatz mineralak eta bitaminak) gal ez dezaten.

Barazkiak egosten ditugunean, ur irakinetan sartu behar ditugu, borborborka, ez
oxidatzeko (ilundu), eta, hala,
egosita daudenean, ur irakinetik atera eta
ur hotzaren zorrotadaz freskatu. Xukatu berehala,
gehiegi garbitu ez daitezen.

Barazkiak ur gazitan egosi behar dira, berdeak kendu eta zuriak
lapiko estaliarekin.

Egosketa-puntura iritsitakoan, ondo xukatu eta ondu edo
bere horretan erabili.

Barazkiak egosteko erabiltzen den ura ez da baztertu behar, ur
horretan baitaude bitamina eta mineralen zati bat, uretan disolbatzen diren
elikagaiak. Salda elikagarri hori beste prestakin batzuk egiteko erabil
dezakegu, hala nola, arroza, zopa edo egosten ari den haragia. Entsalada
prestatu ondoren, hostoak gordinik jateko hondatuta daudela ikusten
badugu, ondo garbitu eta purea edo krema egiteko erabiltzen
ditugu.

Komeni da ahalik eta kanpoko hosto ilun gehien gordetzea letxugetan, errepoloetan,
azetan eta abarretan; izan ere,
eguzkiarekin denbora luzeagoan kontaktuan egon denez, hantxe dago bitamina-kontzentrazio
handiena.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak