Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Barazkiak eta haurrak, nola sustatu horiek?

Berdura izoztuak oso onak dira haurren elikadura hobetzeko eta egungo haurren gizentasun eta gizentasunaren zifrei aurre egiteko

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2016ko irailaren 22a

Espainia Europako herrialdeen artean dago haur eta gazteen artean gehiegizko pisua dutenen artean (% 26,2 6 eta 9 urte bitartean) eta% 18 gizentasunean. Horrek osasun-arazo larria eragiten du, eta gaixotasun kronikoak izateko arriskua areagotzen du. Gehiegizko pisuaren eta haurren obesitatearen tasa horiek azal ditzaketen arrisku-faktoreen artean, elikadura desorekatua eta bizimodu sedentarioa nabarmentzen dira. Barazki izoztuek funtsezko zeregina izan dezakete haurren dieta hobetzeko eta “egunean bost” helburua lortzeko. Artikulu honetan azaltzen da nola.

Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) arabera, lehen urteetan helduaroan izan daitezkeen elikadura-ohiturak eta gaixotasunak nabarmentzen dira neurri handi batean. Espezialistek diotenez, haurtzaroan dieta orekatua eta banakakoa izan behar da.

Adituen iritziz, elikadura egokia da haurren elikadura egokia: zereal, barazki, fruta, lekale, arrain eta oliba olioa. Aitzitik, saihestu egin behar dira gantz saturatu, azukre fin eta edari azukretsuetan aberatsak diren elikagaiak. Eta behin eta berriz esaten dute janaria esperientzia atsegina izan behar dela adingabearentzat; beraz, menu osasungarriak, erakargarriak eta erakargarriak prestatu behar dira. Familiak eta eskola-inguruneak bultzatu behar dute elikadura-jokabide hori, adin txiki-txikitatik ohitura osasungarriak sustatzeko eta elikadura-hezkuntza sustatzeko.

Espezialistek diotenez, egunean bost errazio baino gehiago izaten dituzte berdurek, eta haurrek eta gazteek nutrizioaren ikuspegitik duten garrantzia nabarmentzen dute. Hori dela eta, beharrezkoa da zenbait jarraibide txertatzea, berdurek adin txikikoen dietan presentzia handiagoa izan dezaten. Horretarako, irudimentsuak izaten saiatu behar da eta erakargarriak egiteko modua bilatu. Ona da, halaber, haurrek eta nerabeek ezagutzea eta haiekin oheratzea, erosketak egitean edo sukaldean laguntzen lagunduz. Eta funtsezkoa da zapore horiek goiz erakustea bizitzako lehen urtean, berme ona baita etorkizunean jateko.

Zergatik berdura izoztuak?

Funtsezkoak dira. Barazkiek, oro har, zuntza, bitaminak eta mineralak ematen dituzte. Potasio eta sodio asko daukate. Hosto berdekoak, espinakak bezala, magnesio, kaltzio eta K bitamina ugarikoak dira. Koloretako barazkiak (tomateak, azenarioak eta piperrak) antioxidatzaileen eta A bitaminaren iturri garrantzitsuak dira. Xurgapen moteleko karbohidratoak eta zuntz dietetikoa ematen dute, idorreria eta hesteetako gaixotasunak prebenitzen dituena.

Sukaldeko teknika oso sinpleak daude, barazkiak azkar prestatzeko eta haurrentzat jaki bihurtzeko. Hori dela eta, izozkailuan ez dira falta barazki izoztuak, barazki horiekin platerak egitean aniztasun, azkartasun eta erosotasun handia eman baitezakete.

Ikerketa batzuen arabera, txikienek baztertu egiten dute barazki batzuen zapore mikatza, kaltzioaren eraginez. Zapore hori mozorrotzeko, saltsekin edo pure moduan eta gazta eta esnea birrindu behar dira. Beste aukera bat da barazki gustukoenei pizzak edo pasta eranstea, eta hanburgesa itxura ematea.

Izan ere, janaria aurkeztea funtsezkoa da haurrak erakartzeko. Plater erakargarri bat begietatik sartzen da eta probatzeko gogoa handitzen da. Horregatik, formak egin daitezke (aurpegi irribarretsuak), koloreekin jolastu (gorria, berdea edo laranja) eta asko gustatzen zaien elikagairen bat gehitu.

Berdura izoztuek bere ezaugarriak mantentzen dituzte, zelaian biltzen baitira heltze-une hoberenean, eta, gainera, fabrikara iristen diren arte, produktuaren freskotasun guztia kontserbatzeko. Elikagai bat da, balio elikagarri eta organoleptiko handikoa. Nutrizio-kalitatea produktu freskoaren parekoa da, ez da eransten ez gatzik ez gehigarri kimikorik, eta denbora gutxian egiten dira.

Sociedad Española de Fabricadores Izoztos (ASEVEC) izeneko Espainiako Landareen Fabrikatzaileen Elkarteak (ASEVEC) Interneteko gune bat du barazki izoztuen mundua sakon eta zehaztasunez ezagutzeko. Barazki izoztuen ekoizpen-prozesua, barietateak jasotzen dituzten Espainiako eremuak, osasun-aholkuak eta plater zoragarriak egiteko sukaldean tratamendu eta erabilera onena izan duten eremuak ikus daitezke.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

ASEVEC

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak