Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Barbakoan fruta erretzea

Parrillan fruta egiteko, kontuan hartu behar dira testura, tamaina edo heldutasun-maila.

Udako frutak oso erakargarriak dira. Haien zukuek tenperatura altuen ondorioak arintzen dituzte. Gainera, gehienak gordinik jaten diren arren, barbakoak beste aukera batzuk eskaintzen ditu horiek prestatzeko. Eguraldi onarekin eta aire zabaleko janariekin, elikagai osasungarri eta elikagarri hori kontsumitzeko modu dibertigarriagoak probatzen ahal dira. Frutak beste modu batera jaten dira, eta txikienek, aurkezpen originalari esker, erakargarriagoa dute jatea.

Brotxetan edo xerratan

Frutak brotxetetan muntatu daitezke, txandaka antzeko ehundura duten zatiekin, batera kuzinatzeko, edo xerra handietan ebaki. Horretarako, anana, mertxikak, kirtena edo udareak erabiltzen dira, eta banana, berriz, osorik heldu eta itsasten da.

Beste aukera bat da fruta 3 x 3 zentimetroko kubo txikitan zatitzea. Kasu horretan, kontuan hartu behar da piezaren gogortasuna; izan ere, testura desberdineko frutak nahasiz gero, baliteke batzuk gogorragoak izatea.

Oliba-olioarekin pintzelkatu
Fruta garbia eta moztua dagoenean, brotxetetan edo xerratan, oliba-olioz zulatu, barbakoako saretarekin batera. Erre aurretik ere glasatu daiteke, lima- edo limoi-zukuarekin, ezti pixka batekin edo azukre beltzarekin. Hobe da espeziak ekiditea, xukatu egiten direlako eta zapore gutxi ematen dutelako.

Fruta-pieza osoak, zurituak baina hezurdunak erre nahi badira (melokotoiak, nektarinak edo aranak), aluminiozko paperean biltzen dira papillote bat bezala, eta barbakoako saretaren gainean erretzen dira 10 minutuz, olioztatu pixka bat eta azukre edo ezti pixka batekin, karamelatuta gera daitezen. Hala ere, udako frutek fruktosa samarra izaten dute, eta beren zukuekin karamelatzen dira.

Ukitu originala

Fruta erreari ukitu berezi eta erakargarri bat emateko, parrillan laukizuzen daiteke. Erretzen hasi eta bi minutura, frutak laurden bat biratzen du, parrillako barroteek alde hori “laukitu” dezaten. Hiru minutu aski dira frutaren alde bakoitza erretzeko.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak