Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bartzelonako Unibertsitate Autonomoan elikagaien segurtasunari buruzko jardunaldiak egingo dira ostiral arte

Topaketan, elikagaietan egon ohi diren mikroorganismoak detektatu eta isolatzeko metodoak aztertuko dira.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2005eko azaroaren 21a

Gaur hasi eta datorren ostiralera arte, Bartzelonako Unibertsitate Autonomoan (UAB) IV. Workshopa egingo da, metodo azkarrei eta elikagaien mikrobiologiako automatizazioari buruzkoa. Elikagaietan eta uretan egon ohi diren mikroorganismoak azkar detektatu, isolatu, zenbatu eta karakterizatzeko metodoak ezagutaraztea da jardunaldi hauen helburu nagusia.

Egun horietan, identifikaziorako hainbat kit komertzial, baliabide kromogeniko eta fluorogenikoak, espiralean ereiteko sistema edo metodo immunologiko eta genetikoak aurkeztuko dira, besteak beste. Metodo horiek guztiak elikagaien segurtasunaren gaia industrian nahiz laborategietan hobetzen saiatzen dira.

UABko Albaitaritza Fakultatean izango diren parte-hartzaileen artean, nazioarteko elikadura-segurtasuneko aditu garrantzitsuenak daude, besteak beste, Daniel Y. K Fung, Kansasko Estatuko Unibertsitateko katedraduna eta elikagaien mikrobiologian aditua.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak