Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bartzelonan izango da Elikagaien eta Edarien Nazioarteko XIII. Azoka

Bost kontinenteetako 5.000 enpresa elkartu dira topaketa honetan

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2006ko martxoaren 06a

Elikagaien eta Edarien Nazioarteko XIII. Azokak (Alimentariak 2006) gaur irekiko ditu ateak Bartzelonako Fira aretoan. 70 herrialdetako 5.000 elikagai-enpresa inguruk betetzen dituzte Kataluniako hiriburuko azoka-barrutiko 122.000 metro karratuak, aurreko edizioan baino %10 gehiago. Elikagaiak 2006 gaikako 15 aretotan antolatu da: 13 produktu eta bi pabiloi independente (Eskualdeen Pabiloia eta Nazioarteko Pabiloia).

Espainiako produktuek eta sukaldaritzak, azken urteotan nazioarteko gorakada nabarmena izan dutenak, funtsezko lekua dute erakusketan. Elikagaiak Espainiako sukaldaritzaren konplexutasunaren berri ematen saiatuko da.' 17 erkidegoak Eskualdeen Pabiloian egongo dira ordezkatuta. Pabiloi horrek 7.000 metro koadro hartzen ditu eta bertan enpresaburuek eskulangintzako eta kalitateko produktuak erakutsiko dituzte.

Erakusketan, gainera, ekitaldi ugari izango dira, hala nola Elikaduraren Nazioarteko IV. Foroa, Mediterraneoko Dietaren VI. Kongresua edo BCN Vanguardia Gastronomiaren Kongresua. Horiek balio erantsia dira lau ardatz nagusi dituen azoka baterako: nazioartekotzea, berrikuntza, profesionalizazioa eta ikerketa.

Berritzailea

Aretoaren sektorizazioari esker, eskaintza zabala eta espezializatua eskaini zaie bisitariei. Intercarn, Interlact,Intervin, Mundidulce, Restaurama, Interpesca, Vegefruit, Congelexpo eta Olivari, besteak beste, sektoreko produktu-sorta zabala hartzen saiatzen dira. Gainera, arreta berezia eskainiko zaio elikaduraren etorkizunari, areto erakargarrienetako batekin, Innoval izenarekin. Azken elikadura-joerak bilduko ditu, eta Innoval sariak emango ditu. Enpresa fabrikatzaileek produktu berriak sortzeko, garatzeko eta merkaturatzeko egiten duten lana aintzatesten dute.

Ferrán Adriá eta Juan Mari Arzak sukaldari ospetsuek ere parte hartuko dute azokan, eta plater berezienak prestatuko dituzte BCN Vanguardiaren esparruan. Urteko I. Sukaldaritza-lehiaketaren finala ere izango da.

Halaber, Elikaduraren Nazioarteko Foroan elikadura-ohiturei buruzko azterlan bat aurkeztuko da. Lan honen ondorioa eta izenburua “bizi garen bezala jaten dugu” da, eta hortik ondorioztatzen da “ohiturak okerrera aldatzea bizi-estiloan gertatzen diren aldaketen mende dagoela”. Horrez gain, 200 adituk bermatutako dieta mediterraneoa sustatzeaz ere arduratuko da foro hori.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak