Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Beganismoa: dieta begetariano klasikoa baino modalitate zorrotzagoa

Ibarrek ez dute kontsumitzen animalia-jatorriko produktu edo azpiprodukturik, ez eta animaliei buruz testatutako produkturik ere.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2001eko irailaren 05a

“Vegan” jatorrizko termino ingelesa Londresen sortu zuten
1944an zazpi begetarianok, eta “Vegan Society” sortzeko elkartu ziren.
Gaur egun aktibo dago Ingalaterran. Lehen hiru letrak
eta “begetarian” hitzaren azken biak erabili zituzten “vegan”
hitza osatzeko.

Beganoak ez ditu jaten haragia, arraina, esnekiak,
arrautzak, eztia, eta, oro har, animaliengandik eratorritako produktu
guztiak, larrua, larrua edo artilea barne. Esan daiteke animaliak eta natura gehien errespetatzen dituen
bizimodua dela.

Zergatik izaten da pertsona bat begano?

Inoiz ez dago arrazoi bakarra, ohikoenak hauek dira:

1- Animaliei buruzko kezka. Jende asko egiten da
beganoak edo begetarianoak, ez dutelako animaliarik hil nahi janaria lortzeko.
Hala ere, gaur egungo gizartean, animalia horiek hain baldintza txarretan
hazten direnez, haragia ez den beste produktu
bat lortzea ankerra eta bihozgabea da oraindik. Jende askok egiten du begana, eta erabat saihesten
du animalia-jatorriko produktu oro.
2- Osasuna. Gaur egun frogatuta dago
haragikiak eta esnekiak gehiegi kontsumitzeak ondorio negatiboak dituela osasunean.
3- Ingurumen-kezkak, etab.

Zer elikagai ditu dieta beganoak?

Fruta freskoez gain, zerealez, elikadura-pastez, ogiz, patatez,
lekalez (babarrunak, garbantzuak, dilistak, ilarrak, soja, etab.) prestatutako
platerak ere izan daitezke. ), arroza, haziak,
lekale eta hazien ernamuinak, fruitu lehorrak eta horien
kremak (almendrak, kakahueteak, anakardoak, etab.). ); soja-irabiakia eta
sojatik
eratorritako beste batzuk (misoa, tofua, tempeh…)
eta
landare-proteina testurizatua duten
beste produktu batzuk.

Dieta beganoaren osasunerako arriskuak:

Dietaren
eta nutrizioaren ikuspegitik, prekarioa da, landare-proteinaren digestio-erraztasuna okerragoa baita (animalia-jatorrikoak
baino aprobetxamendu okerragoa du). Halaber, B12, D,
B2 bitaminen
eta kaltzio, burdina, fosforo eta zink mineralen
defizitak ugariak
dira.

Errakitismo-zantzuak eta hazkuntza-asaldurak ager daitezke haur
eta nerabeetan, eta haurdun dauden emakumeek kaltzio-, burdina- eta
zink-gabezia izan ohi dute. Hori dela eta, dieta hori bereziki ez
da gomendagarria haur eta gazteen aldian, haurdunaldian, edoskitzaroan eta gaixoetan.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak