Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Begi-osasunerako antioxidatzaileak

Ikerketa berriek lagundu egiten dute begi-gaixotasunen tratamenduan osagarri dietetikoen inguruko ezezagunak argitzen

Img frutasrojas Irudia: yohan hmmm

Karotenoide luteina eta zeaxantina ugari hartuz gero, zahartzaroko makula-endekapenaren arriskua neurri handi batean murriztu daiteke. Hala ere, aztarna batzuen arabera, beta-karotenoen (baita karotenoideen) dosi handiek gaixotasun bera agertzeko arriskua areagotu dezakete.

Makula-endekapena eta nutrizioa

Luteina fruta eta barazkietan aurkitzen den landare-pigmentua da. Gure organismoak ezin du ekoitzi, baizik eta dietaren bidez soilik lortzen dugu. Odolean dentsitate handiko lipoproteinek (LDL) garraiatzen dute eta begian harrapatzen dute, batez ere erretinak eta kristalinoak; han, zeaxantina metabolizatzen da. Luteina eta zeaxantina «makula-pigmentuak» dira, eta horiek babesten dituzte makula edo erretinaren erdiko zatia eta kristalinoa argiaren ekintza oxidatzailetik.

Dieta oso garrantzitsua izan daiteke zahartzaroko makula-endekapenaren prebentzioan eta tratamenduan

Gai horien ahalmen antioxidatzailea da argi ultramoreak eta erreakzio fotokimikoek begiari eragindako kaltea murrizten duena. Erretinako makulu-pigmentuen kontzentrazioak lotura zuzena du 64 urtetik gorako pertsonen ikusmen-sentsibilitatearekin; beraz, gai horien dentsitatea begi-osasunaren adierazle erabilgarria da.

Makulak eragiten du erdiko ikusmena, eta, irenstean, ezin da irakurri, telebista ikusi edo aurpegiak ezagutu. Ikuspegi periferikoa, ordea, ez da aldatu, eta, beraz, hura pairatzen duten pertsonak oinez ibiltzeko edo eguneroko beste lan batzuk egiteko laguntzarik gabe erabil daitezke. Espainiako Oftalmologia Elkartearen arabera, gure herrialdean 800.000 pertsona daude gaixotasun horren eraginpean. Gaixotasun hori kronikoa eta progresiboa da, eta ikusmena 65 urtetik aurrera galtzeko arrazoi garrantzitsuena da. Retina eta Vítreo Espainiako Elkartearen arabera, 55 urtetik gorako biztanleen %29 hiru milioi espainiarrek baino gehiagok dute patologia oftalmologiko hori izateko arriskua.

Dietak garrantzi handia izan dezake gaixotasunaren prebentzioan eta tratamenduan. Orain arte egindako azterketa guztiek frogatzen dutenez, luteina eta zeaxantina ugari hartzeak zahartzaroko makula-endekapenetik babes dezake. Dietatik nahiz gehigarrietatik datorren zinka ere agente babesletzat hartzen da, eta, gainera, beta-karotenoetan aberatsak diren fruta eta barazki ugari jateak neurri berean eragiten duela ikusi da. Gure elikaduran, luteina-iturri ohikoenak basoko frutak (masustak, ahabiak, mugurdiak eta basa-marrubiak), espinakak, letxuga, brokolia, zerbak eta apioa dira. Zeaxantina, berriz, zenbait frutatan aurkitzen da, hala nola laranjan edo melokotoian, eta barazkietan, berroetan, artoan edo txikorietan.

Beharrezko osagarriak?Literatura zientifikoan zabaldu diren
azterlan esperimental eta epidemiologikoek, zenbait antioxidatzaile irentsiz ikusmena babesteari eta hobetzeari buruzkoek, gehikuntzak beharrezkoak diren ala ez azaltzen dute.

Sydneyko Unibertsitateko eta Newcastleko Unibertsitateko ikertzaileek agerian utzi dute beste zientzialari batzuek aurreko azterketetan esaten zutena: luteina eta zeaxantina kopuru handiek murriztu egiten dute adinari lotutako makula-endekapenerako arriskua. Gaixotasun beraren aurrean zinkak duen babes-funtzioa ere berresten dute. Baina beste ohar bat ere egin du: beta-karotenoen gehigarrien kopuru dietetiko handiak gaixotasun hori agertzeko arriskua areagotu dezake, eta, oraingoz, ez du atzera begirako daturik.

Elikagaien Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziak erregulatzen ditu nutrizio-gehigarriak, eta gure herrialdean ez dago baimenduta osagai bakoitzaren Eguneko Kopuru Gomendatua (EK) gainditzeko. Pertsona osasuntsu batek, batez beste, egunero, bere dietaren bidez hartu behar duen mantenugai bakoitzaren proportzioa da ELK, osasun-egoera onean egoteko. Gaur egun, Espainian ez dago endekapen makularra tratatzeko osasun-agintariek onartutako elikadura-gehigarririk.

Nutrizio-gehigarriak mantenugaien iturri kontzentratuak dira, eta haien helburu bakarra da dieta osatzea, ehunen funtzionamendu egokirako beharrezkotzat jotzen direnen kontsumoa gehitzeko edo handitzeko, dela pertsonak egiten duen dietak ekarpen gutxi egiten dituelako, dela dieta hori indartzeak onura gehigarriak ekar ditzakeelako. Osagarri bat ez da inoiz erabili behar oinarrizko tratamendu gisa, ez eta horren edo dieta orekatu baten ordezko gisa ere.

ABIAN DAUDEN IKASKETAK

Irud. Irudia: ORNL
National Eye Institut-ek AEBn egindako Age-Related Eye Disease Study (AREDS II) azterketa lanean ari da argitzeko ea luteinak eta zeaxantinak, hala nola omega-3 kate luzeko gantz-azido poliasegabeek, beste murrizte gehigarri bat gehitu diezaioketen aurrera egiteko arriskuari (Betaccineno). Arrisku gehigarririk gabeko babes-maila ona eskaintzen duten dosirik egokienak ere probatzen ari dira.

Baina, oraindik ere, zalantza asko daude jakiteko nola erabiltzen diren antioxidatzaileak adinarekin zerikusia duen makula-endekapenean, hala nola elikagai horien konbinaziorik eraginkorrena zein den, zein dositan erabili behar diren, zein pazientetan eta zer-nolako garrantzia duen karga genetikoak gehigarri horiek agintzeko orduan. Horregatik, Espainiako Oftalmologia Elkarteak gai honekin zuhur jokatzea gomendatzen du, substantzia horiek begietako osasunean izan dezaketen eragina gutxietsi gabe.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak