Begi-nahaste batzuk diabetearekin eta obesitatearekin lotuta daude. Kataratak edo makula-endekapena (oso ohikoak Mendebaldean), adibidez, bizkortu egin daitezke gehiegizko pisua, kolesterola eta arteria-hipertentsioa ez zaintzeagatik. Azalpena erraza da: begietako odol-hodiak oso txikiak dira, eta sistema kardiobaskularreko alterazio jarraitu guztiek kalte egin diezaiekete eta epe luzeko ikusmenari kalte egin diezaiokete. Dieta, beraz, funtsezkoa da begien osasuna zaintzeko. Hurrengo erreportajean azaltzen da nola izan daitekeen bizia ikusmenerako arriskutsua eta zein diren gure begiak hobekien zaintzen dituzten elikagaiak.
Bizimodua eta ikusmenerako arriskuak
Gantz aseetan, azukreetan eta proteinetan aberatsak diren dietak garaiz aurreko begi-zahartzearekin lotuta daude.
Hartzen dugun bizimodua arriskutsua izan daiteke ikusmenerako. Gure begien osasuna gehien laguntzen duten elikagaiak frutekin, barazkiekin, arrain-olioekin eta landare-olioekin lotuta daude, eta hori dieta osasungarri batekin lotzen da, animalia baino begetarianoagoa den dieta batekin. Beraz, elikagai horietan urriak diren eta gantz saturatu, azukre eta proteina ugari dituzten dietak (obesitatea, hipertentsio arteriala, diabetea eta hiperkolesterolemiak eragiten dituztenak) begien zahartze goiztiarrarekin lotuta daude.
Antioxidatzaileei buruzko ikerketek berresten dute C eta E bitaminen kontsumoa handitzeak lagundu egiten duela zenbait katarata-mota prebenitzen edo atzeratzen eta makula-endekapena gertatzen. Halaber, beste elikagai antioxidatzaile batzuek, hala nola betakarotenoak eta luteinak, koloreen ikusmena eta pertzepzioa hobetu dezakete bizitzan zehar, eta, aldi berean, ikusmena galtzeko arriskua murrizten dute zahartzaroan. Pigmentu horietako biri buruzko azken azterketek (luteina eta zeaxantina) ikusmena zaintzeko duten garrantzia iradokitzen dute. Pigmentu horiek erretinan daude, eta uste da haien maila altua odolean edukitzeak begiak babestu ditzakeela argiaren uhin-luzera jakin batzuetatik, kaltegarriak baitira.
Bitamina batzuez gain, zenbait gantz-azido ere funtsezkoak dira. Gantz-azido docosahexanoikoa (DHA izenaz ezagunagoa) garrantzitsua da garuna, ikusmena, bihotza eta gorputzeko beste funtzio batzuk garatzeko. Elikagaien Segurtasunerako Europako Agentziaren iritziz, kausa-ondorio erlazioa dago eguneroko DHA ingestearen eta garunaren funtzionamendu normalari eta ikusmenari eustearen artean. Bestalde, omega 3 gantz-azidoek ere ondorio osasungarriak dituzte garunaren eta ikusmenaren funtzionamenduan. Espezialista batzuen esanetan, begiaren makula-endekapenean prebentzio-funtzioa dute.
Baina begietako osasunarekin zerikusia duten gantzak asegabeak izateak (landareak edo arraina) ez du esan nahi gantz saturatuak (animalia-jatorrikoak) dietan ezinbestekoak ez direnik. Horien bidez, ikusmenerako funtsezkoak diren bitamina liposolubleak lortzen ditugu, hala nola A eta D bitaminak.
Gure begiak hobekien zaintzen dituzten elikagaiak
Landareen multzotik, gure begiak hobekien zaintzen dituzten elikagaiak erraz gogoratzen dira, kolore deigarrienak dituztenak bilatu besterik ez baita egiten:
- Barazkiak eta kolore gorri eta hori biziko frutak, besteak beste azenario ospetsua, funtsezkoa ikusmenerako, beta-karoteno ugari duelako, organismoak A bitamina bihurtzen baitu.
- Kolore berde bizi eta hori iluneko barazkiak, hala nola azaren familiako barazkiak: azalorea, Bruselako azak eta brokolia, batez ere.
Gogoan izan behar da zenbat eta helduago egon fruta, barazki edo barazki bat eta zenbat eta kolore biziagoa izan, orduan eta handiagoa izango dela pigmentuen eta bitaminen kontzentrazioa.
Luteina eta zeaxantina kopuru handitan daude artoan, espinaketan eta arrautzaren gorringoan. Eta kolorea hain bizia ez bada ere, arrainaren eta itsaskiaren olioak ere garrantzitsuak dira. Nabarmentzekoak dira izokina, antxoa, sardina, sardinzarra, berdela, amuarraina, enperadorea, atuna eta muskuilua, baina baita tofua, almendrak eta intxaurrak ere, baita zenbait landare-olio ere, hala nola linaza-, intxaur- eta koltza-olioak, DHA eta omega-3 dutelako.
Argaltzeko tratamendu ororen helburua dietatik gantzak kentzea bada —edo, modu bortitzagoan, hesteetako xurgapena saihestea—, ondorioak izango ditu gure ikusmenean. Horregatik, dieta horietan ere ez da ona koipeak errotik kentzea. Onena, pisua galtzeko eta sasoi onean egoteko, denetik neurriz jatea da, likido asko edatea eta ariketa erregularki egitea. Ikusmenari kalte egin diezaioketen tratamendu dietetikoen artean, hauek nabarmentzen dira:
- Kirurgia bariatrikoa, obesitatea konpontzeko aukera hoberik aurkitu ez duten pertsona batzuek jasaten dutena. Nutrizio-gabeziak eragiteko arriskua du, hesteetako xurgapena nabarmen murrizten duelako, batez ere koipeena. Kirurgia bariatriko baten ondoren, A bitaminaren urritasunagatiko gaueko itsutasun kasuak deskribatu dira (intentsitate txikiko argira egokitzeko zailtasuna). Bitaminaz horni daiteke urritasunaren sintomak lehengoratzeko. Hala ere, ezinbestekoa da mediku batek irenstea, gibelean toxikotasun-arriskua dagoelako.
- Orlistata lipasen funtzioa blokeatu eta inhibitzen duen botika da, hau da, koipeen digestioa eragiten duten entzimen funtzioa. Haien eraginez, haien %30 ez dira hesteetan xurgatzen, eta gero gorozkietan ezabatzen dira. Botika hau medikuaren aginduz merkaturatzen da (Xenical du izena), baina baita hura gabe ere, Alli izen komertzialarekin, eta hori arriskutsua da osasunerako, oro har, eta ikusmenerako, bereziki. Gogoan izan behar da, halaber, dietako koipeen malabsortzioa bitamina liposolubleen (A, D, E eta K) malabsortzioa dela, eta horietako bi (A eta E) funtsezkoak direla begien osasunean. Nolanahi ere, gai aktibo horren gehiegizko dosiak, eta batez ere etengabe erabiltzeak, bitamina liposolubleen urritasunak eragin ditzake.
