Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Behi klonatuek esne normala ez den beste bat sortzea lortzen dute

Bi proteinaren kantitate askoz garrantzitsuagoak ditu

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2003ko urtarrilaren 28a

Zeelanda Berriko zientzialari-talde batek ohikoa ez bezalako esnea ekoizteko gai diren behiak klonatu ditu, adibidez, beroarekiko erresistentzia handiagoa dutenak, “Nature Biotechnology” zientzia-aldizkariak dioenez. Hamaika behi klonatuetatik bederatzik behi arruntek baino askoz ere proteina gehiago dituen esnea ekoizten dute: kaseina %8 eta %10 artean eta kapa-kaseina bikoitza.

“Bi proteina horien ugaritasunari esker, gaztak errazago egin ahal izango lirateke, eta esnekien industriari haien kostuak nabarmen murrizten lagunduko lioke”, adierazi du Götz Laible irakasleak, Hamiltoneko (Zeelanda Berria) AgRuakura Research Centre taldeko arduradun eta ikertzaileak.

126 klonazio-saio egin ondoren, hamaika behi hauek lortu ziren. Horiek dira kontsumorako esnearen ezaugarriak aldatzeko egiten den lehen esperimentua.

Hala ere, aurkikuntza hori bi faktoreren mende dago: batetik, osasun-agintariek lortzen dituzten produktu berriak baimentzearen mende, eta, bestetik, kontsumitzaileek produktu transgenikoei dagokienez mesfidati diren produktu horiek kontsumitzera onartzearen mende.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak