Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Belice, kutsu karibetarra duen britainiar lurraldea

Marisko freskoak eta espezia minak ezinbesteko elementuak dira Belgikako gastronomian

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2006ko abenduaren 05a
img_belicep

Img belice

Belice Karibeko kostaldean dago, Mexiko eta Guatemala artean. Nahiz eta Erdialdeko Amerikako itsasmoan egon eta Maya inperioaren parte izan, 1981ean independentzia lortu zuen herrialde txiki hori Comonwell delakoaren parte da, eta Ingalaterrako Erregina bere Estatu Burua da.


Hizkuntza ofiziala ingelesa da, baina hango gastronomiak ez du zerikusirik tradizio britainiarrekin. Oihan tropikalak,
arrezife-hesi ederrak, mendi dotoreak eta misteriotsuak.
Maien tenpluak zaporeetan nagusitu dira: nagusiki karibetarrak dira.

Espezialitate gastronomikoak

Plater guztietan, gehitzen diren espezia-mota asko eta, zehazki, zapore mingarria dutenak erabiltzen dira.

Belicek ez du bertako sukaldaritzarik, inguruko herrialdeek (Guatemala eta Mexiko) eragiten baitiote hango gastronomiari.
Hala ere, zenbait berezitasun ditu: itsaski freskoak, izkira-zopa, arto-tortilla frijitua babarrunekin, aza, gazta eta saltsa mina. Eskualdeko beste plater batzuk hauek dira: babarrunak arrozarekin eta koko-esnearekin, patata-entsalada eta platano frijitua. Plater horietan guztietan, gehitzen diren espezia-aukera handia dago, eta, zehazki, zapore mingarria dutenak.

Itsasotik hurbil dagoenez, arrainik eta itsaskirik freskoenak dastatzeko aukera ematen du, hala nola otarrain karibetarra baratxuri-gurinarekin, karramarroa ziape-saltsan edo izkira dotorea kreol-erara.

Behikia, txerrikia edo oilasko gisatua ere Belgikako gastronomiaren parte dira, eta modu askotara prestatzen dira, herrialdearen nahasketa etnikoa dela eta. Herrialde honetako fauna askotarikoari esker, jatetxerik ospetsuenetan haragi exotikoko platerak aurkitu ohi dira, hala nola armadiloa, venatua edo gibnuta, karraskari txiki bat.

Askotariko fauna

Oreinen, jaguarren, okeloteen, manatien eta pumen paradisua da.

Belice benetako paradisua da, baso-erreserbek, parke nazionalek eta itsas erreserbek osatua. Koralezko arrezifeetan itsas fauna zoragarria bizi da. Dortoka erraldoiak, arrain tropikalak, arraiak, marrazoak eta beste hainbat espezie nabarmentzen dira. Hegaztien artean, flamenkoak, lertxunak, lertxunak, ibi zuriak, kolore aberatseko jacanak eta tukanak bereizten dira. Ugaztunei dagokienez, nabarmentzekoak dira oreinak, jaguarrak, okeloteak, manatiak eta pumak.

Mexikoko mugatik oso gertu dago Guanacasta parkea, antzinako Guanacaste zuhaitz bat duen erreserba txikia.


Leku horretara hurbiltzen den bidaiariak Xunantunicheko Aurriak bisitatzeko aprobetxa dezake bidaia, herrialdeko kokaleku arkeologiko garrantzitsuena.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak