Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Benetan existitzen al dira garbitu beharreko elikagai toxikoak?

Pertsona askok uste dute gorputza denboraren poderioz intoxikatzen doala eta garbiketa behar duela, baina oinarri zientifikorik gabeko sinesmena da hori.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2022ko urtarrilaren 11
alimentos toxicos depurar organismo Irudia: Getty

Irabiakien eta detox produktuen gorakadak iradokitzen du badirela gure organismoa intoxikatzen duten elikagaiak, eta horiek "erremedio" horien bidez araztu behar direla; izan ere, uste da propietate diuretikoak, birmineralizatzaileak, antioxidatzaileak, kolagogak (behazun-xixkuan atxikitako bilisa kanporatzea errazten dute) edo toxina-kelanteak (gorputzetik toxinak garraiatzen eta kanporatzen dituzte) dituztela. Baina ba al dago elikagai toxikorik? Nola ezabatzen ditu gure organismoak zure toxinak? Artikulu honetan azalduko dugu.

Elikagai toxikoak daude?

Ez. Pertsona jakin batzuei alergiak eragin diezazkieketen substantziak dituzten elikagaiak daude, mikroorganismoek kutsatutako elikagaiak —higienerik gabeko manipulazio baten ondorioz, adibidez, janari-intoxikazioa transmiti diezagukete—, metal astunek kutsatutako elikagaiak –merkurioa duten arrain batzuk, esaterako, arazo bat dira denbora luzean kantitate handitan kontsumitzen badira– edo nutrizio-profil txarra duten elikagaiak, normalean hartzen direnak eta gaixotasun ez-kutsagarrien arriskua handitzen dutenak, adibidez.

Dietikagile Nutrizionisten Elkargo Ofizialen (CGCODN) Kontseilu Nagusiaren ordezkariarentzat, Luis Frechosok, “ez dago elikaduran ezinbestekoa den elikagairik; janariak gustuetara, egoera sozialera, ekonomikora, geografikora… egokiturik egon behar du. Oro har, gure herrialdean animalia-jatorriko proteinen kontsumoa handia izan daiteke, batez ere haragiarena, eta horren adibide dira lekaleak. Azkenik, gero eta kontsumo iraunkorragoa sustatu behar da”.

Nola ezabatzen ditu gure organismoak toxinak?

Duela 10 urte, Harvardeko Osasun Publikoko Eskola (EE. AEB) ohartarazi zuen organismoa desintoxikatu nahi duten dietek ez zutela funts zientifikorik eta ez zirela guztiz beharrezkoak. Esther Samper medikuak, bioteknologia biomedikoko masterrak eta ehun-ingeniaritza kardiobaskularreko doktoreak, iritzi bera du. “Gorputza denboraren poderioz intoxikatuz doala eta ‘garbiketa’ behar duela pentsatzea aspaldiko garaietatik datorren uste irrazionala da, eta hainbat kulturatan olatuetara berpiztu dena. Egungo modarekin aldatzen dena zera da: badirudi Hollywoodeko aktoreetatik datorrela, eta, batez ere, irabiakiak, infusioak eta detox kosmetikoak sustatzen dituzte, nahiz eta beste tratamendu inbaditzaile batzuk ere badauden, hala nola koloneko hidroterapia, desintoxikatzea helburu duena”, azaldu du.

Gure organismoak berak bakarrik kanporatzen ditu toxinak. Gibelak hainbat toxiko eta gure gorputzeko hondakin-produktu, hala nola alkohola, prozesatu eta desagerrarazten ditu. Ondoren giltzurrunak daude, odola iragazi eta hondakin ugari kanporatzen dutenak. Birikek, immunitate-sistemak eta hesteek ere gorputzean dauden molekula arraroak iraizten dituzte.

Benetako intoxikazio baten aurrean, adibidez, giltzurrunetan huts egiten digutelako edo botika baten gehiegizko dosia hartu dugulako, detox produktu bat erabat alferrikakoa izango da garbitzeko. Horregatik, azkar joan behar da larrialdietara tratamendu egokia emateko: dialisia, urdail-garbiketa, ikatz aktibatua edo antidotoa.

Intoxikazioren bat izanez gero —adibidez, metal astunak metatzeagatik—, produktu horiek guztiz alferrikakoak dira. “Horregatik, publizitatean ez da inoiz zehazten zer toxiko pilatzen diren eta garbitu behar ditugun horiek, iruzurra oso nabarmena izango litzatekeelako orduan”, esan du Samper doktoreak.

Eduki gehiago ikusteko, jo papereko aldizkarira.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak