Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

BILATZAILEA

Badakizu errezeta mordoxka dugula buruan duzun osagai horretarako? Egin proba!

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Berenjenak tenpuran eztiarekin

  • ERRAZIO-KOP.: 4
  • SASOIA:

Osagaiak ( 4 personas)

  • 400 g de berenjena
  • 5 g de gatz lodi
  • Tenpurako:
  • 200 g de irin
  • 150 ml de ur oso hotza
  • 1 ud de arrautza-zuringoa
  • 2 g de gatza
  • perrexil-hosto fresko batzuk
  • Ezti-saltsarako:
  • 50 g de lore anitzeko eztia
  • 10 ml de modenako ozpin
  • 10 ml de lima-zukua
  • 40 g de kalitatezko ketchupa
  • 5 ml de soja saltsa
  • 2 g de gatz ketua

Nola egiten den

Berenjenen zerrendak edo xerrak atera, gatza atera eta sareta batean jarri, 45 minutuz zukuak xukatu, garbitu eta lehortu sukaldeko zapi batekin.

Enberjen-xerrak bustitzeko tenpura-masa prestatuko dugu, irina ontzi zabal batean jarriz ur hotzarekin eta krema homogeneoa osatuko dugu. Irabiatu arrautzaren argia irabiagailu elektriko batekin. Kontu handiz nahastu ur argia eta irinarekin, eta gatza bota. Nahasketan, berenjena-xerrak edo -xerrak sartuko ditugu.

Tontor txikiak egiten ditugu eta frijitu gutxi batzuetan oliba-olio beroarekin burruntzalia batean. Zuloak sakona izan behar du frijitu ahal izateko, frijigailu bat izango balitz bezala, baina txikia. Berenjena-tenpura frijitu ondoren, sukaldeko papera duen erretilu batera ateratzen dugu, gehiegizko olioa kentzeko. Zerbitzatu burruntzi txikitan, ezti gazi-gozo saltsa batekin. Saltsa hau egiteko, modenako ozpina, eztia, kalitate-kétchupa, 8 ml soja saltsa, 2 koilarakada lima-zuku eta gatz ketua nahasten ditugu.

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka::


  • Kaloriak
    268 13%

  • Gantza
    1g 1%
  • Gantz asea 0g 1%

  • Azukreak
    16,4g 18%

  • Gatza
    1,1g 19%
  • Txikia: % 10 edo gutxiago % 10 edo gutxiagoXXX
  • Ertaina: % 10 eta % 35 artean % 10 edo gutxiagoXXX
  • Handia: % 35etik gora % 10 edo gutxiagoXXX

* %% 10 edo gutxiago (IR) heldu batentzatXXX

Errezetek izaten dituzten osagaiek ehuneko handia izan ohi dute erreferentziako ahorakinarekiko (EA); horiak eta laranjak nagusitzen dira. Plater horiek otordu bateko plater nagusitzat jotzen direnez, errazioak handiagoak izaten dira eta nutrizio-ekarpen handiagoa izaten dute.

Hori dela eta, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

KaloriakGantzaGantz aseaAzukreakGatza
Zer da txikia errazioko200 g edo gutxiago7 g edo gutxiago2 g edo gutxiago9 g edo gutxiago0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko200 g eta 700 g artean7 g eta 25 g artean2 g eta 7 g artean9 g eta 32 g artean0,6 g eta 2,1 g artean
Zer da handia errazioko700 g edo gehiago25 g edo gehiago7 g edo gehiago32 g edo gehiago2,1 g edo gehiago
MantenugaiakEguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak2.000 Kcal
Gantza70 g
Gantz asea20 g
Azukreak90 g
Gatza6 g

ehunekoak (IR) gidalerro bat da, dieta osasuntsua izateko egunean guztira zenbat kaloria eta mantenugai batzuetatik zenbat hartu behar ditugun adierazten duena. EAren ehunekoei buruzko informazioak adierazten du errazio batek mantenugai jakin baten zer kantitate duen, mantenugai horretarako EArekiko.

Erreferentziako ahorakinaren (EA) ehunekoakXXX ehunekoak (IR) egunean 2000 kaloria behar dituen emakume heldu batentzat daude kalkulatuta. Bakoitzaren nutrizio-beharrak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke, sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Bertsioak

Oraindik ez dugu errezeta honen bertsiorik... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure bertsioa

Trikimailuak

Oraindik ez dugu trikimailurik errezeta honetarako... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure trikimailua

Erakutsi zer ondo atera zaizun errezeta eta bihurtu sukaldari

    Comentarios

    Hau interesa dakizuke:

    Infografiak | Argazkiak | Ikerketak