Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

"Berezko" landare-kontserbak

Dieta orekatua eta askotarikoa izateko, aukera ona dira uretan prestatu, esterilizatu eta kontserbatutako kontserbak.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2005eko abuztuaren 11

“Berezko” barazki-kontserbak sukaldaritzako aukera bat dira, eta kontsumitzaileak bi baldintza betetzen ditu.
helburua: elikadura ahalik eta gehien aldatzea eta
dieta orekatuaren ereduak.


Jateko eta prestatzeko errazak

Egungo bizimodua, lana, aisialdia eta sukaldaritza aldi berean uztartzeko
ez da hain eramangarria, pertsona asko behartzen ditu errekurtsoa jartzera, praktika gisa
ohikoa, aurrez prestatutako hainbat plater kontsumitzea, aurrezteko
denbora sukaldean.

Barazkiek eta kontserbako lekaleek osatzen dute aukera hori.
“naturalean”; horiek, besterik gabe, prestatuta, esterilizatuta daude.
eta uretan eta gatzetan kontserbatuta. Oso aukera egokia dira eta
ohiko elikaduran sartzea, ezin badira
elikagai freskoak prestatu eta kontsumitzea.

Balio erantsia dute: kontsumitzaileak ematen die azkena.
zapore-ukitua, jan aurretik hainbat jaki edo espezia gehitzean.
Kasu honetan, produktu horiek konbinatzea da aukerarik osasungarriena.
maiz, beste barazki batzuekin; adibidez, barazkiekin egindako sueztitu batekin
baratxuriarekin, tipularekin, azenarioarekin, piper berdearekin, tomatearekin eta abarrekin, eta ez gehiegi erabili.
animalia-jatorriko osagaiak, hala nola urdaiazpiko ondua, saltxitxak,
haragi xehatua edo saiheskiak. Horrela, dietan gehiegizko erabilera ekiditen da.
proteinak eta gantz asea, “koipe txarra” deritzona.
gehiegizko kopuruak odoleko kolesterol-maila handitzen laguntzen du.

Gatza kontserbagarri gisa

Garrantzitsua da mota horretako sodio-ekarpena kontuan hartzea.
kontserbak, gatza gehigarri kontserbatzaile gisa erabiltzen baita. Adibidez, ehun
g leka gordinek 4 mg sodio besterik ez dute, eta
kontserbako barazkien kantitate berak 300 mg inguru dituela
minerala (ia 8 aldiz gehiago). Beraz,
barazkiak ontziratuta datozenak, ez da gehiago gehitu behar
gatza

Nolanahi ere, komeni da hipertentsioa edo
likido-erretentzioa, kontserba-mota hori ez sartzea
ohiko dieta, edo haien ondoan dagoen likidoa kentzea, eta
kontsumitu aurretik uretan garbitu. Nahiago badute,
barazki-kontserbak barazki ultraizoztuekin, horiek ere oso errazak
prestatzeko, baina gatz erantsirik gabe.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak