Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Dieta-osagarriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Beta-karotenozko gehigarria larruazal beltzarentzat

Erreduretatik babesteko beta-karotenozko osagarriak hartzearen eraginkortasuna ebaluatu da azterketa zientifiko batean, eta oso emaitza interesgarriak lortu dira.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2008ko abuztuaren 04a

Uda aurreko hilabeteetan eta lehenengo eguzki-izpietan, pertsona askok beltzaran-kolore artifizialeko hainbat metodo erabiltzen dituzte larruazal beltzarana lortzeko prozesua azkartzeko eta beltzaran-kolore perfektua eta iraunkorra garaiz lortzeko. Solariumetara joateaz gain, hainbat potingue daude kontsumitzailearen eskura, hainbat formatutan (beltzarantzeko paper-zapi beltzartzaileak, lozioak, sprayak). Horiez gain, beltzarantzeko prozesua azkartzeko elikadura-osagarriak ere badaude.

Esate baterako, duela urte batzuetatik farmazietan eta herbodietetika-dendetan saltzen diren beta-karotenozko konprimitu eta kapsulak. Duela gutxi zientzialari alemanek azterketa zientifiko bat egin dute, erreduretatik babesteko beta-karotenozko osagarriak hartzearen eraginkortasunari buruz, eta oso emaitza interesgarriak lortu dituzte.

Beltzaran-kolorea bizkortzea
Ikerketa sakon batek frogatzen du beta-karotenozko osagarriak kontsumitzeak lagundu dezakeela eguzki-erredurak saihesten.

Eguzki-izpiek azalean eragiten duten kaltea babesten laguntzeko elikagai estrak hartzea gero eta gehiago ezagutzen dute jendeak, baina haien eraginkortasuna eztabaidagarria da. Adibidez, E bitaminaren osagarriekin gertatzen da, eta horren eragina oraindik probatu gabe dago eguzkitik babesteko.
Duela urte batzuetatik hona, farmazietan eta herbodietetika-denda konprimituetan eta beta-karotenozko kapsuletan ere saltzen dira, beltzaran-kolorea azkartzeko eta azala eguzki-erreduretatik babesteko.

Berriki egindako meta-analisi batean, Münsterreko Unibertsitate Ospitaleko Wolfgang Köpcke eta Jean Krutmann zientzialari alemanek eta Düsseldorfeko Heinrich-Heine Unibertsitateko zientzialariek, hurrenez hurren, beta-karotenoaren osagarriak eguzki-babesean hartzearen eraginkortasunari buruzko literatura aztertu dute. Ikerketa sakona egiteko, 2008ko maiatzean “Photochemistry and Photobiology” aldizkari zientifikoan argitaratua, garrantzi zientifiko handieneko azterketak berrikusi zituzten; plazeboarekin kontrolatutako zazpi azterlan kliniko, hau da, aztertu beharreko substantziaren eragina eta eraginkortasuna —kasu honetan beta-karotenoarena— substantzia ez-aktibo baten aurrean ebaluatzeko azterketak.

Adituek ikusi zuten konposatu horren osagarriak kontsumitzeak eguzki-erredurak saihesten lagun dezakeela. Hala ere, emaitzek erakutsi zuten eguzki-erreduren aurkako babesa eraginkorra izan dadin eta, gainera, beltzartzearen eragina nabari dadin, beta-karotenozko elikadura-osagarriak gutxienez 10 aste lehenago hartu behar direla eguzkitan etengabe egon baino. Hau da, konposatu horrek ez du ematen gaur egungo eguzki-kremen erradiazio ultramorearen aurkako babes indartsu eta berehalakorik, baina krema horiekin batera erabil daitekeen babes-oinarria izan daiteke, Krutmann irakasleak adierazten duen bezala.

Efektuak, beraz, konposatu kimikoa kontsumitzen den denboraren araberakoak dira. Hala ere, horrelako substantziak hartzeak ez du kontraindikaziorik. Beste ikerketa batzuetan frogatu denez, beta-karoteno dosi handia kaltegarria izan daiteke erretzaileen osasunerako, eta, beharbada, ez dituzte ezagutzen osagarri horiek kontsumitzen ohituta dauden pertsona asko.

Biriketako minbizia izateko arriskua
Medikuntzako adituek diotenez, oraingoz ez dago alderik jatorri naturaleko beta-karotenoaren ondorio fisiologikoen eta hainbat pilula edo konprimitu dituen konposatu sintetikoaren artean. National Public Health Institute, Helsinki (Finlandia) eta Cancer Prevention Studies Branch, Division of Cancer Prevention and Control, National Cancer Institute, Bethesda MD (AEB) erakundeetako zientzialariak. ), E bitaminak eta beta-karotenoak (bi antioxidatzaileak) biriketako minbizian eta tabakoak eragindako beste minbizi-mota batzuetan duten babes-efektua ebaluatzen saiatu ziren, 50 eta 69 urte bitarteko 29.133 gizonezko erretzaile finlandiarretan.

1994an “New England Journal of Medicine” aldizkarian argitaratu zen ikerketaren ondoren, ikusi zen beta karotenoa (20 mg/egun) jaso zuen taldeak %18 handitu zuela biriketako minbiziaren eragina, garrantzi estatistikoarekin. AEBko hainbat hiritako zentro medikoetako eta unibertsitateetako ikertzaileek egindako beste azterketa batean, beta-karotenoa eta A bitamina biriketako minbizian eta gaixotasun kardiobaskularretan konbinatzeak zer ondorio dituen ebaluatu nahi zen. Azterketa hori bi urte geroago, 1996an, aldizkari medikoan bertan argitaratu zen, eta beta-karotenoaren kontsumoarekin lotutako biriketako minbizian eragin negatibo berberak izan zituen.

Ikertzaileek ondorioztatu zuten bitamina-osagarriak erabiltzea, eta, zehazki, beta-karotenoa, medikuaren agindurik gabe arriskutsua izan daitekeela pertsona erretzaileen osasunerako.

Beta-karoteno ugari duen dieta

Img zanahorias1
Azenarioa jateak azal beltzarana jartzen laguntzen duela dioen esaerak badu bere azalpena. Azenarioa da beta-karoteno gehien kontzentratzen duen elikagaia. Ehun gramoko 8.100 mikrogramo karotenoide (8,10 miligramo) ditu, eta beta-karotenoa da ugariena, alde handiarekin. Horregatik, uda aurreko hilabeteetan egunero azenario bat jatera ohituta egoteak beltzaran-kolorea bizkortzeko eta azala eguzki-erreduretatik babesteko ere balio dezake. Gainera, albo-ondoriorik eta kontraindikaziorik gabe, baina eguzki-krema eraginkorrak alde batera utzi gabe.

Beta-karotenoa landare-pigmentu bat da, landareei laranja-kolorea, horixka edo gorrixka ematen diena. Kalabaza, boniatoa, mangoa, Cantalupo barietateko meloia, melokotoiak eta albarikokeak (are gehiago orejoiak), papaia, piperrak eta azenarioak ere ugari dira. Beta-karoteno berdeetan ere aberatsak dira, hala nola espinaketan, zerbetan eta berroetan, baina kolorea ez da hautematen, pigmentua klorofilak maskaratzen baitu, kolore berdea ematen baitie.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak