Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bizitasuna ematen dizuten elikagaiak

Badira zenbait elikagai, beren osaera bereziari esker energia eta bizitasuna ematen dutenak.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2004ko maiatzaren 25a

Landare-elikagaiek ematen diote dietari zuntz,
bitamina, mineral, karbohidrato eta antioxidatzaile
gehien. Eta mantenugai horiek umore ona izateko,
bizirik eta energiaz sentitzeko bermea dira. Hala ere, ondo sentitzeko ez da nahikoa elikagai
horiek kontsumitzea, janaririk ez saltatzen saiatzea komeni da,
horrek osasunari kalte egiten baitio eta gure organismoa goibel
eta indarrik gabe senti dadin laguntzen baitu.


Bitaminak, mineralak eta karbohidratoak

Frutek eta barazkiek bizitasuna ematen dute,
batez ere ur, bitamina eta gatz mineralen edukiagatik. Bi mantenugaiek
eragin handia dute gogo-aldartean,
beren eginkizunetako bat nerbio-sistemak betetzen dituen eginkizunetako batzuetan parte hartzea
baita. Beraz, dieta elikagai horien eskasia bada,
horrek eragin negatiboa izango du gogo-aldartean, eta
gorputza ahulago sentiaraziko du.

Karbohidratoek energia ematen diote organismoari. Gasolinaren funtzioa auto
baten mekanismoan betetzen duenarekin aldera
daiteke. Beraz, gosarian eta bazkarian mantenugai
horietan aberatsak diren elikagaiak sartzeaz gain, komeni da mokaduak hartzea, hala nola fruta
freskoak edo lehortuak, galletak, zereal-barratxoak… Horiek guztiek energia
azkar ematen diote organismoari.

Kasu batzuetan,
ez da nahikoa horrelako elikadura bat egitea; beraz, kasu horietan, profesional
baten kontrolpean, osagai multibitaminikoak
edo mineralak erabiltzea proposa liteke.


Ordena otorduetan

Jatorduetan erritmo bati jarraitzea komeni da. Onuragarriena elikadura bost hartualditan
banatzea litzateke,
organismoa ez dadin inoiz mantenugairik gabe sentitu, ezta gosea
edo nekea sentituz ere.

Gosaria, ezinbestekoa

Gaur egungo bizi-erritmoaren ondorioz, kasu askotan eguneko
otordu nagusietako bat (gosaria) alde batera uzten da, eta horrek goizean energia
eta kontzentrazio falta eragiten du. Komeni da, beraz, gosaria
egitea, osorik edo zukuan, eta
karbohidratoak dituzten elikagaiak, hala nola ogia, biskoteak edo zerealak. Elikagai
horien bertsio integralak aukeratzeak zuntz eta B1 bitaminako dieta aberasten du, neuronen, nerbio-sistemako zelulen, funtzionamenduarekin
lotura zuzena
duena. Bitamina horren urritasuna zenbait sintomarekin lotzen da:
suminkortasuna, nekea, etsipena eta depresioa. Nahi izanez
gero, konpota gisa ere har daiteke fruta.
Horrela, hainbat fruta sartzen dira hartualdi berean, eta, beraz, gosaria oso osoa
izango da bitamina-ikuspegitik. Gainera, aukera
hori oso erabilgarria izan daiteke gosaltzeko denbora gutxi
duten edo jateko gogo handirik ez duten pertsonentzat;
izan ere, mota horretako konpotetan beste elikagai batzuk ere sar daitezke, hala nola galletak, esnea,
jogurta edo gaztatxoak. Hala, plater bakar batean gosari
osoa eta bizi-bizia lortuko dugu.
Hala, organismoak karbohidrato, bitamina, mineral, antioxidatzaile eta zuntz
ugari jasotzen ditu. Mantenugai horiek, neurri batean, nabarmen
ageri dira barazkietan eta barazkietan; beraz,
oso aukera egokia litzateke goiza osatzea edo
egunean zehar barazkiak hartzea. Gainera, urte-sasoi honetan oso
freskagarriak dira.

Janaria, funtsezkoa

Ordu horietan, organismoak karbohidrato konplexu ugari behar
ditu, eguneko gainerakoetarako energia emango diotenak.
Menuan pasta (espagetiak, makarroiak, pasta-zopa…), arroza, lekaleak, patatak edo
ogia baldin badaude, helburua bete egingo
da.
Eta karbohidratoak ahalik eta gehien aprobetxatzeko, bitaminak behar
dira. Hori dela eta, espinaka-lasagna goxo bat, barazki-paella
bat edo patata-plater bat presta daiteke,
edozein barazkirekin. Plater hori osatzeko, bexamel
edo gazta-saltsa erabil daiteke, gero gainerretzeko.
Beste aukera on bat bigarren platerei hornigai begetal
batekin laguntzea litzateke. Osagarri horiek, gainera, plateraren ezaugarri
organoleptikoak hobetzen dituzte, zaporetsuago bihurtzen dira eta lurrin eta kolore
ukitua ematen dute. Postrea frutaz osatua egon daiteke, bai
osorik, bai zukuan, konpotan, mazedonia moduan edo irabiakian. Nahi izanez
gero, jakia infusioarekin buka daiteke.

Afari arinagoa

Egunez indar eta bizitasun handiz sentitzeko, garrantzitsua da
gauez lo indarberritzailea izatea. Oheratu aurretik
egiten den elikadura da loari
zuzenean eragiten dion faktoreetako bat. Ohera joan baino gutxienez
bi ordu lehenago afari arina egiteak lo hartzen laguntzen du. Horrelako afaria egiteko modu
egokia litzateke
entsalada oso bat hartzea, edozein landare-elikagai eta elikagai proteikoak (gazta
freskoa, urdaiazpikoa, indioilar-fianbrea, arrautza, atuna…) barne hartzen
dituena. Gainera, entsaladak barazkiz osatuta
egon daitezke, eta horiek, normalean, lehen plater gisa
eta bero gisa hartzen dira. Hala, entsalada epel original bat izango dugu,
mineral eta bitamina ugarikoa. Barazki-purea beste aukera bat da: zenbat eta barazki
gehiago sartu, orduan eta handiagoa izango da elikagai
erregulatzaileen errazioa, eta hobeto elikatuko da gure nerbio-sistema.
Ohitu gaitezen tortillak, nahaskiak, arraina edo
barazki-sandwichak bezalako platerak jaten. Lo indarberritzailea
egiteak duen garrantzia kontuan hartuta, ideia ona litzateke
afaldu ondoren infusio lasaigarria hartzea, lo egiten laguntzeko
eta digestioa errazteko.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak