Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Bonboiak, erraz egiten den gozotasun txiki bat

Txokolatea, kakaoa eta gehien gustatzen den betegarria dira etxean bonboiak prestatzeko oinarrizko hiru osagaiak
Egilea: mchavarrias 2010-ko apirilak 20
Img bombones caseros
Imagen: Jason Hollinger

Bonboiak etxean erraz egin daitezkeen gutizia txikiak dira. Gehien gustatzen diren osagaiak gehitu besterik ez da egin behar: txokolatea eta kakaoa, betegarriak, pralinea, galletak, fruitu lehorrak edo fruta lehortuak. Barazkiekin ere egin daitezke, hala nola kalabaza, erremolatxa eta azenarioa, likoretik pixka bat edo kafe-ukitu batekin usaindu, edo menda-usaineko betegarri bat egin.

Urtzea eta moldatzea

Imagen: Jason Hollinger

Janari baten amaieran, postre gisa, bonboiak dastatzea aukera gozoa eta oso preziatua da. Gehienetan, aurrez prestatutako bonboiak erabiltzen dira, etxean erraz egin badaitezke ere.

Lehenengo pausoa txokolate-estaldura gurinarekin maria bainuan urtu eta pralinea betegarriarekin egitea da. Pralinea eskuarekin lantzen den gurin-nahasketa bat da, eta pomada izeneko testura hartzen du. Testura horri fruitu lehor ehoak (hurrak, almendrak, intxaurrak edo pistatxoak) edo fruta lehortuen zatitxoak gehitzen zaizkio, zukuan edo likorean birhidratatuak. Nahi izanez gero, kalabaza, erremolatxa edo azenarioa gehitu daiteke.

Pralinea fruitu lehor ehoekin edo fruta lehortuen zatitxoekin nahasten da

Ondoren, txokolate urtua botatzen da moldeetan, pelikula lodi samarra sortzeko, eta hozten uzten da. Geruza horren gainean koilarakada txiki bat eransten zaio praline-nahasketari, eta berriro estaltzen da txokolate urtu pixka batekin. Moldeak osorik daudenean, hozkailuan sartzen dira, bonboia solidifikatu arte.

Bonboiak egiteko, horretarako berariazko moldeak erabili ohi dira. Hala ere, beste ontzi batzuk inprobisatu daitezke, hala nola, galeperraren arrautza-ontzi bat.

Aukerako barietateak

Bonboi-motak, neurri handi batean, honako hauen mende daude: txokolatea eta erabiltzen den kakaoarena eta betegarriarena, nahiz eta oinarria beti pralinea edo betegarri krematsua izan.

Osagai horiek nahastu ondoren, pixkanaka gehitzen da txokolate epela, beroa baino hotzagoa, testura duen krema bat sortzeko. Praline-txokolatea beltza edo zuria izan daiteke. Txokolate-estaldura erabiltzea komeni da, kakao-gurinak trinkotasuna ematen baitio betegarriari hoztean.