Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Codex Alimentarius taldeak gaur erabakiko du esne hartzituen “jogurt” izendapena onartzen duen

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2003ko uztailaren 01a

Erromako Codex Alimentarius batzordeak gaur eztabaidatuko du esne hartzituei buruzko arauaren zirriborroa. Etiketa horretatik kanpo utz daitezke etiketa-atalaren bidez termikoki tratatutako esne hartzituak. Zirriborroa onartuz gero, aipatutako produktuen izendapena debekatuko da.

Codex Alimentarius arauak izaera loteslea ez badu ere, bere gomendioak nazioartean onartzen dira, eta abiapuntu gisa erabiltzen dira legeria espezifikorik ez duten herrialdeetara esportatzeko. 70 herrialde inguruk, gehienak garapen-bidean daudenek, ez dute esne hartzituei buruzko legerik.

Codex-en bilera hori “jogurt” gisa hartzitutako esneki hartzien inguruko eztabaidan oinarritzen da, eta jarrera hori Pascual Taldeak defendatzen du, adiera horren hedapenaren aurkako beste zenbait multinazionalen aurrean.

Pascual taldea “jogurt” deritzo esne hartzituei. Izan ere, jogurtaren balio nutritibo guztiak mantentzen dituzte hotzik gabe. Hori dela eta, garatze-bidean dauden herrialdeetan komertzializatzen da, eta egoera horietan hotz-katea mantentzea zaila egiten da.

Estatu Batuetan, Erresuma Batuan, Herbehereetan, Alemanian, Kanadan, Australian eta Espainian, termikoki tratatutako esne hartzituei “jogurt pasteurizatu” deritze. Espainian, zehazki, “hartzidura ondorengo jogurt pasteurizatua”, iazko ekainean onartu zen.

Codex Alimentarius Batzordea 1963an sortu zuen NBeren Nekazaritza eta Elikadurarako Agentziak eta Osasunerako Mundu Erakundeak (OME), elikagaien arauak, araudiak eta beste testu batzuk garatzeko, elikagaien arauen FAO/OME Programa Bateratuan.

Programa honen gai nagusiak kontsumitzaileen osasuna babestea, merkataritza-jarduera argiak ziurtatzea eta gobernu-erakundeek eta gobernuz kanpoko erakundeek adostutako elikadura-arau guztien koordinazioa sustatzea dira.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak