Dantzako profesionalek presio izugarria sentitzen dute argal egoteko. Bere beldurrik handienetako bat pisua irabaztea eta ispiluaren eta publikoaren aurrean irudi baten aurka borroka egitea da, bizitza profesionalean eta artistikoan hari zor baitzaio. Kurba perfektuak bilatzean, elikadura-ohitura okerrak praktikatzen dira. Ohitura horiek, askotan, elikadura txarreko egoeretara eta anorexia- eta bulimia-arazoetara eramaten dituzte.
Imagen: dalbera
Gorputz perfektua bilatuz, dantzariak, beste profesional batzuk baino maizago, anorexia eta nerbio-bulimia bezalako elikadura-jokabidearen nahaste beldurgarriak izatera iristen dira. Halaxe egiaztatu dute zenbait ikerketa-zentrok. Dantzako profesionalentzako nutrizio-hezkuntza egokia eta egokitua oso tresna baliagarria litzateke, batez ere artearen munduan bide hori hasten duten pertsonentzat.
Komeni da ondo ezagutzea, ez bakarrik elikagai-taldeak, baita kirol edo lanbide batzuetan gomendatutako mantenugaiak, osagarriak eta errazioak ere, gorputz-pisuaren muga bat behar denean, pertsona hori ariketa egiteko gaitzeko.
Dantzarien elikadura
Dantzari etereoaren irudi tipikoa nahiko berria da, biribiltasunik eta koipe-lastrerik gabea. Josep Torok, Bartzelonako Unibertsitateko Psikiatriako irakasle titularrak eta Bartzelonako Ospitale Klinikoko Psikiatria eta Gazteen Psikologia Zerbitzuko aholkulari seniorrak diotenez, “dantzarien argaltasun muturrekoaren fenomenoa XIX. mendearen erdialdean zabaldu zen, non dantzaren arabera bere profesionalak izaki fantastikoak, iratxoak, gorputzeko ninfak eta fideltasunak baitira”.
Dantzaren munduan sortutako estereotipoek pisu oso txikiak eskatzen dizkiete dantzariei, baita pubertaroko heltze-prozesuan daudenei ere, eta horrek zaildu egiten du haien hazkundea eta garapena. Gorputz-masaren indizea (GMI) 18 baino txikiagoa bada, pisu txikiari dagokio, hau da, organismoa osasun-baldintza normaletan mantentzen uzten ez duen pisuari.
Lineari eusteko kaloria gutxiko elikadurak ez du zertan oreka dietetikoarekin zerikusirik izan.
Dantzarien elikaduraren gainean eragina dute, gorputz-irudiari buruz aurrez ezarritako kanonez gain, biren, funtzioen eta saiakuntzen artean banatzen den lan baten motak eta ordutegiak. Autore askorentzat erreferentzia den ikerketa-lan garrantzitsu batean, duela urte batzuk “Clinics in Sports Medicine” delakoan argitaratua, balet profesionaleko konpainia garrantzitsu bateko kide diren dantzarien elikadura-ohiturak erregistratu ziren. Azterketa horretan ikusi zenez, taldearen %75ek beharrezko kalorien %85 baino gutxiago kontsumitzen zuen; %40k %66 baino gutxiago, eta %20k %50 baino gutxiago. Gainera, elikagai guztien defizitak oso handiak ziren.
Entsegu- edo sortze-aldietan, goizeko hamarretatik arratsaldeko bostak arte egin daiteke lan-ordutegia. Dantzarien artean praktika hedatua izan ohi da gosaria edo janaria alde batera uztea edo horietako batzuk barratxo energetikoekin edo snack-ekin ordezkatzea, horrek dakarren arriskuarekin, jarduera fisiko handieneko orduei behar adinako energia-erreserbarik gabe aurre egiten baitiete.
Bira-garaietan, saiakuntzak eta funtzioak arratsalde-gauetan programatzen dira, denbora gehiago ematen da gosaltzeko, otordu arina egiten da eta afaria osoagoa da, eta emanaldiaren ondoren eguneko mantenugai nagusi bihurtzen da. Horrela, pertsona heldu osasuntsu batentzat gomendatutako eguneroko gutxieneko hiru janaldiak hobeki betetzen dira.
Elikadura eta argaltasuna: oreka delikatua
Dantzaren artearen praktikak, gorputza adierazpide nagusi gisa erabiltzen duenak, gutxieneko ezagutza batzuk behar ditu fisiologiari, elikadurari eta dietetikari buruz. Organismoak bere erreserbak nola kudeatzen dituen, elikagaiekin irensten diren elikagaietatik energia nola ekoizten den eta, azken batean, jarduera eman eta gozatzeko noiz eta zer jatea oso ezagutza baliotsuak dira zaindu nahi duen edozein profesionalentzat.
Malgutasuna, muskulu-indarra, potentzia, erresistentzia eta errendimendu kardiobaskularra ezin dira landu eta denboran mantendu elikadura egokirik gabe. Francisco Manzanerak dantzari aplikatutako dietetika ezagutzen du, Nacho Duatok zuzendutako Dantza Konpainia Nazionalean parte hartu du, eta Lyon Opera Ballet-ekin (LOBULUA) eta Muarinsique et Dance Conservatoire National Supérieur-ekin (CNSMD) lan egin du. Nutrizio-helburuek honako hauek izan beharko lukete:
Mugitzeko energia hiru iturri nagusitatik lortzen da: karbohidratoak, gantzak eta proteinak. Elikagai horiek modu orekatuan kontsumitzeak handitu egin ditzake organismoak muskuluetan, gantz-ehunean eta gibelean dituen energia-erreserbak. Egunean zehar irensten ez bada, muskulutik datozen proteinak ere gal daitezke, eta horrek errendimendua okertu, malgutasuna mugatu eta jarduera pobretzen du.
Lineari eusteko kaloria gutxiko elikadurak ez du zertan oreka dietetikoarekin zerikusirik izan. Aholku profesional ona behar da kasu bakoitzera egokituko den nutrizio arkitektura ona eraikitzeko eta dantzariari bere dantzaren eta osasunaren arteko nahasketa ziurtatzeko. Frogatuta dago ez dagoela formula magikorik pisua galtzeko.
Janariarekiko eta elikadurarekiko jarrera desegokiak errazago gertatzen dira dantza praktikatzen duten pertsonen artean (batez ere klasikoa, baleta), dantza egiten ez duten adin bereko beste pertsona batzuen artean baino. Ildo horretatik, Sidneyko Unibertsitateko (Australia) Obstetrizia eta Ginekologia Sailetik zenbait lan argitaratu dira, beste ikerketa-zentro askok egiaztatu dutena eta kalean nabaria dena dokumentatzeko.
Adituek diotenez, baleta egiten ez duten ikaskideek baino gorputz-pisu eta gantz gutxiago dute aztertutako dantzariek. Beren pisuagatik, janariari buruz dituzten pentsamenduengatik, ordu artean ez dute jaten eta laxanteak erabiltzen dituzte argaltzeko metodo gisa. Ikertzaileek diotenez, pisu normaltzat hartzen denaren azpitik egoteak eragiten duen presioak eragina du janariaren eta pisuaren kontrolean ez ezik, haren bizimoduan ere.
