Zenbait elikagaik ospe handia dute, desintoxikatzeko gaitasuna dutelako (eta ez dagoelako). Batzuk, erremolatxa kasu, oso egunerokoak dira. Beste batzuk, aldiz, exotikoagoak dira, alga mota batzuk bezala. Baina, kasu guztietan, kontrolik gabe kontsumitzeak ondorio larriak izan ditzake osasunean, Beatriz Robles dietista-nutrizionistak ohartarazten duenez. Zehaztu dugu.
Erremolatxa
Zuku edo irabiaki berde gisa ugari hartuz gero, oxalato gehiegi har daitezke dietan. Elikagaien Segurtasunerako Europako Agentziak (EFSA) adierazi du 180 mg oxalato baino gehiago hartuz gero handitu egiten dela giltzurrun-kalkuluak sortzeko arriskua. Haur txikietan, erremolatxa-kontsumoa mugatzea komeni da, Espainiako Pediatria Elkarteak (AEP) gomendatzen duenez.
Te berdea
Edari gisa, te berdea segurua da —nahiz eta ez den ahaztu behar kafeina duela— helduetan egunean 400 mg baino gehiago kontsumitzen ez bada. Hala ere, estraktu gisa, egunean 800 mg baino gehiago hartuz gero, gibelean kalteak eragin ditzake. Estraktu horiek interakzioak izan ditzakete arazo kardiobaskularrak tratatzeko erabiltzen diren sendagaiekin ere.
Kombu alga
Irudia: Getty
Algek substantzia arriskutsuak izan ditzakete, hala nola metal astunak, norobirusak edo toxinak. Gainera, Elikadura arloko Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziak (AESAN) ohartarazi duenez, kombu barietateak iodo kopuru handia du, eta, beraz, ez da gomendagarria iodoa kontsumitzea haurdun dauden edo bularra ematen ari diren emakumeei, haurrei eta arazo tiroideoak dituzten pertsonei.
Alga hiziki
AESANek arseniko-edukiagatik hiziki algaren kontsumorako berariazko gomendioak ere baditu. Ahal den guztietan saihestu behar da, itsas alga mota alternatiboak aukeratuz, hala nola nori alga, eta arreta jarri ontziratutako elikagaien osaeran, etiketak irakurriz, hizikirik ez duela egiaztatzeko.
Shiitake perretxikoak
Perretxiko hauek lentina dute, beroarekin inaktibatzen den azukrea. Gordinik edo gutxi eginda hartuz gero, dermatitisa eragin dezakete (oso bereizgarria da, gorputz osoan barreiatutako zurrungen eta azkuraren ondorioz), eta 3-21 egun iraun dezake.
