Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Dieta begetarianoa, heriotza gutxiago?

Berriki egin diren ikerketek minbizi-tasa, diabetes eta garaiz aurreko hilkortasun tasa txikiagoak dituzten patroi dietetikoak lotzen dituzte

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2013ko urriaren 08a

Datu batzuek dieta begetarianoa eta herrialde garatuetako gaixotasun kroniko nagusien prebentzioa lotzen dituzte. Hau da, minbizia, diabetesa, obesitatea eta arazo kardiobaskularrak; arazo guztiak Espainiako nutrizioaren ingurukoak dira eta osasun publikoko lehentasuntzat jotzen dira. Dieta begetarianoari jarraitzen diotenek gertutik zaindu behar dituzte zenbait mantenugai, hala nola B12 bitamina, eta elikadura eredu horren ezaugarriak ezagutzen dituzten dietista-nutrizionisten aholkua jasotzea komeni da. Azken hiru azterketek ikusi dute begetarianoek arrisku txikiagoa dutela minbizia, diabetesa edo hiltzeko arriskua izateko.

Img veget diet
Irudia: Wolfgang Lonien

Dieta begetarianoa eta minbizia

Bi gizonetatik batek eta hiru emakumetik batek minbizia pairatuko dute bizitzan zehar. Gutxienez 2010etik ezagutzen dugun datu horren aurrean, ezinbestekoa da esatea minbizia gaixotasun bat dela, neurri handi batean, prebenitu daitekeena. Mendebaldean sortzen diren minbizi guztien %30 baino gehiago nutrizioarekin zerikusia duten faktoreen erantzukizuna da, hala nola gehiegizko pisua, fruta eta barazkien kontsumo baxua edo aparteko elikagaien kontsumo handia, alkohola, gatza edo haragi gorriak edo prozesatuak. Are gehiago, hamar minbizi kasutatik zazpik prebeni dezakete bizimodu ona, Minbiziaren Aurkako Espainiako Elkartearen (AECC) arabera.

Img
Irudia: CONSUMER EROSKI

Beraz, begetarianoen elikadura-eredua gomendio dietetikoekin bat datorrenez, eta haien bizimodua, oro har, osasuntsuagoa denez, ez da harritzekoa 2013ko otsailean argitaratutako azterketa bat (Cancer Epidemiology, Biomarkers&Prevention aldizkaria). Azterketa horretan, egileek adierazi dute lotura argia aurkitu zutela begetarianismoaren eta minbizi-mota guztien artean, eta elkarte hori nabarmenagoa izan zela begako dietan. Emaitzak boluntarioen pisuaren arabera doitu zirenean, minbizi-arriskuaren eragin negatiboa baztertzeko (begetarianoen pisua gainerako biztanleriarena baino txikiagoa izan ohi da), arrisku erlatibo gehienak estatistikoki esanguratsuak izaten jarraitu zuten, baina nabarmen murriztu ziren. Horrek iradokitzen du, ikerlarientzat, gorputz-pisua “dietaren ondorioen bitartekari izan daitekeela”. Edonola ere, esan dute badirela arrazoiak dieta begetarianoek minbiziaren aurka babes dezaketela pentsatzeko.

Diabetesa: dieta begetarianoaren papera

Aurreko azterketan, bi hilabete geroago, elikadurak diabetes izateko arriskuean (Nutrition, Metabolis& Dissees Kardiobaskularra) izan duen eragina ebaluatu zuen azterketa bat egin zen. Bi urtez 15.200 gizonezko eta 26.187 emakume aztertu ondoren, ikerlariek ondorioztatu zuten dieta begetarianoa edo virabanoa egiten duenak, baina baita erdibegetarianoak ere, murriztu egiten duela diabetesaren intzidentzia. Herrialde garatuetan, laugarren heriotza-kausa da diabetesa, eta areagotu egiten da, gainera. Europarren% 30-40k diabetesa pairatuko duela kalkulatzen da bizitzan zehar. Aditu askok gaixotasun horri “tsunami berehalako” esaten diote.

Img ens past1
Irudia: CONSUMER EROSKI

Izan ere, urrian bertan, British Medical Surger aldizkarian argitaratu da, eta ikerketa zorrotza egin da. Ikerketa horrek, 1,9 milioi paziente baino gehiagoren datuak ebaluatu ondoren, diabetesa aurreko atalean aipatu dugun gaixotasunarekin eta minbiziarekin lotzen du. Ebakuntza Kirstin De Bruijn doktoreak zuzendu du (Rotterdameko Erasmus Unibertsitateko Kirurgia Zentroa), eta ondorioztatu du diabetesa duenak %23 arrisku gehiago duela bularreko minbizia garatzeko eta %26 koloneko minbizia izateko. Kontua da diagnostikoa egin ondoren hiltzeko arriskua handiagoa dela diabeterik ez duena baino: %38 altuagoa bularreko minbiziaren kasuan eta %30 koloneko minbizia duten indibiduoen kasuan. Datu ikaragarri horiek ezagutzean, Hans Joerg Senn doktoreak, Suitzako Tumoreen eta Mama Zetu P zentroko zientzia-zuzendariak, adierazpen argigarriak egin zituen, Diario Medico egunkariak jasoak: “Emaitza horien mezua kezkagarria da komunitate zientifikoarentzat, biztanleentzat eta politikarientzat; izan ere, beste behin azpimarratzen dute nolako garrantzia duten bizi-estiloaren, metabolismoaren, gehiegizko pisuaren eta ohiko minbizi-mota batzuen artean, mundu garatu batean, non kaloriak nagusitzen baitira”.

Begetarianoen kolektiboak hilkortasun txikiagoa du

Begetarianoetan minbizien eta diabetesaren arrisku txikiena gehitzen badugu, logikoa da heriotza-tasa txikiagoa izatea. Horixe aztertu zuen testu honetan aztertzen ari garen hirugarren azterketak, zeinak 73.308 boluntario ebaluatu baitzituen bi urtez. Ikerketak kontuan izan zituen nahasmendu faktore garrantzitsuak, hala nola faktore demografikoak, baina baita bizimoduarekin zerikusia dutenak ere (tabakismoa edo alkohola kontsumitzea, adibidez). Ondorioa izan zen: eredu dietetiko begetarianoak hilkortasun-tasa txikiagoekin lotzen dira. Hala eta guztiz ere, autoreek onartzen dute “nahasmendu faktoreak ez daudela kontrolatu gabe”, eta horrek azken gogoeta egitera garamatza.

Gaixotasunen prebentzioa: nahikoa al da landareak jatea?

Img platos infalibles
Irudia: CONSUMER EROSKI

Begetarianoen kolektiboan minbizi-tasa, diabetes edo heriotza-tasarik txikienak direla eta, zeri egotzi behar dizkiogu? Agian begetarianoek fruta, barazki, fruitu lehor, integral edo lekale gehiago hartzen dituzte. Baliteke edari azukretsuak gutxi jatea, edo hestebeteak edo haragi gorria ez hartzea. Izan ere, litekeena da egonean egotea sedentarismoa, alkoholismoa edo tabakismoa askoz ere ohikoagoak direlako horietan.

Zalantzarik gabe, gizentasun-tasak apalagoak direlako eragingo du, FESN-SEEDO gizentasuna prebenitzeko eta tratatzeko adostasunak egiaztatu bezala. Halaber, amagandiko edoskitzea ohikoagoa da begetarianoen kolektiboan, edo elikadura-estilo hori ohikoagoa da maila sozioekonomiko eta kultural altua duten pertsonengan. Hala ere, baliteke aurreko faktore guztien konbinazioari erantzutea, logikoa den moduan. Nolanahi ere, hemen aztertu ditugun hiru azterketetatik ondorioztatu beharrekoa da gure bizimodua hobetzeko premia larria dagoela, Damoklesen ezpata zein den gure gainean sartzen diren gaixotasun kroniko nagusiei aurrea hartzeko.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak