Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Dieta begetarianoak eta osasunerako arriskuak

Dieta begetarianoak, dietetikoki ondo bideratuta ez badago, anemien eta bestelako alterazio organiko larrien arriskua areagotzen du.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2001eko maiatzaren 14a

Dieta begetarianoan, ondo planteatuta ez badago, ohiko elikaduran
haragiak eta arrainak proportzio handiagoan ematen
dituzten zenbait mantenugairen
gabeziak ager daitezke, hala nola burdina, zinka
eta B12 bitamina, batez ere haurdunaldian eta hazkuntza- eta garapen-etapetan, beharrak handituta baitaude, eta horrek anemia garatzeko
arriskua dakar. Kaltzioaren eta D bitaminaren ekarpena ere arriskuan egon
daiteke gomendatutako esneki-errazioak errespetatzen ez badira.Erregimen begetarianoa zereal hutsa izatera iristen

bada (dieta makrobiotikoa),
oso desorekatua da. Proteinaren kalitatea baxua
da, zereal defizitarioak aminoazido esentzial batean (lisina) daudelako.Bitamina batzuen gabeziak agertzeko
arriskua dago: A bitamina (larruazaleko eta
begietako lesioak), D bitamina (errakitismoa), B12 bitamina (anemia),
C bitamina (eskorbutoa). Kaltzioa eta landare-jatorriko burdina gutxi xurgatzea
zaila da, zerealen
inguruan azido fitikoa edo fitatoak daudelako,
eta errakitismoa eta anemia agertzeko arriskua handitzen delako. Gainera, dieta mota horrek gehiegi murrizten du likidoen kontsumoa,
eta horrek giltzurrunen ohiko funtzionamendua arriskuan jartzen du.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak