Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Dietan omega 6 gantz-azidoak gehitzeak ondorio kaltegarriak izan ditzake osasunean

Jateko ohiturak antioxidatzaile eta koipe ugariko dietatik omega 6 kopuru handiagoko dietara igaro dira.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2010eko azaroaren 22a

XXI. mendeko dietan omega 6 gantz-azidoak gehitzeak, omega 3 gantz-azidoen aldean, ondorio negatiboak izan ditzake osasunean. Center for Genetics (Washington) zentroko ikertzaileak, “Dieta Omega”-ren bultzatzaileak, Artemis Simopoulos, azaroaren 18tik 20ra Iruñeko Baluarte Jauregian antolatutako Nutrigenetika eta Nutrigenomika Elkartearen (ISNN) Nazioarteko IV. Biltzarrean parte hartu zuenean egin zuen hori.

Simopoulosek adierazi zuenez, gaur egungo gizartearen elikadura-ohiturek bilakaera hau izan dute: “antioxidatzaile ugari dituen eta gantz asko dituen dieta batetik, omega 6 gehiago duen batera (artoa edo soja bezalako olioetan dago)”. Azaldu zuenez, jaten diren fruta eta barazkiek, teknika modernoagoekin landatzean, antioxidatzaile gutxiago dituzte. Gainera, animaliak zerealez elikatzen dira eta, ondorioz, “gure dietako omega 6 kantitatea handitu egin da”.

Omega 3 azidoen ekarpena ere murriztu egin da batez ere arrain urdinetik, itsaskietatik, hazi-olioetatik eta barazki-hostoetako landareetatik, eta horrek, omega 6 gehiago hartzeak, osasunari eragiten dio. Ikertzaileak azaldu duenez, animalia-ereduetan frogatu da omega 6 gehiago kontsumitzeak minbizia, arazo kardiobaskularrak, neurodegeneratiboak eta hanturazkoak izateko arriskua areagotzen duela. “Gizakiarengan emaitzak kontraesankorrak dira oraindik, baina egiaztatu da joera genetikoa duten pertsonengan omega 3 delakoa onuragarria dela tumore mota batzuetan”, adierazi zuen.

Bestalde, Nutrizenetika eta Nutrizenomikako espezialista eta ISNNko presidente Rafaelle De Caterinak esan zuen “gure geneetan idatzitako destinoa alda daitekeela gure elikadura aldatzen badugu”. De Caterinaren arabera, “badira elikagaietatik eratorritako sendagaiak, omega 3 esaterako, heriotza kardiobaskularraren arriskua murrizten dutenak”. Horregatik, “elikaduran egiten diren esku-hartzeek lehentasuna izan behar dute komunitate zientifikoarentzat une honetan”.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak