Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

EB osoak, Espainia barne, iturriko ura botilaratzeko aukera ematen du, betiere osasun-berme batzuk betetzen baditu eta etiketan adierazten bada

Espainiako araudiak dio hiru ur mota sor daitezkeela: mineral naturala, iturburuarena eta prestatutakoa.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2004ko martxoaren 05a

Coca-Cola taldeak Britainia Handian prozesu fisiko-kimikoekin tratatutako iturriko ura “ur purua” etiketaren pean ontziratu baino lehen botilatzen eta merkaturatzen duela aitortu du, eta horrek eztabaida handia sortu du ura ekoizteko modu horri buruz. Ura legez kontrakoa izan ordez, Europar Batasun (EB) osoan dago baimenduta, Betetzen badira.

Espainiako araudiak, Europako zuzentaraua jasotzen duen errege dekretu batean jasoak, hiru ur mota sor daitezkeela zehazten du: mineral naturala, iturburuarena eta prestatutakoa. Azken hori beste bi kategoriatan banatzen da: iturritik prestatutako edateko ura eta prestatutako hornidura publikoko ura. Kasu guztietan, botilen etiketek argi eta garbi adierazi behar dute zer ur mota duten. Coca-Cola produktu britainiarra, “Dasani”, azken kategorian sartuko litzateke. Ez, ordea, haren bertsio espainiarra, multinazionalak zehaztu zuenez, jatorri mineral naturalekoa baita.

“Esan beharra dago Espainian saltzen den botilaratutako uraren %90 ur mineral naturalen kategorian sartzen dela, eta horien artean Espainia dela Europako laugarren ekoizlea”, azaldu dute ANEABE Edari Ontziratuen Enpresen Elkarte Nazionalak. “Ur prestatuak %3 baino ez dira”, zehaztu dute. Horrek ez du esan nahi portzentaje hori iturria duten produktuei soilik dagokienik. Ur prestatuak iturburu batetik ateratzen dira. “Aquafina”, Pepsiren produktua, “Gorbeiako parkean dagoen aztarnategi batetik dator”, azaldu du Pepsico edari-konpainiak. Etiketak dioen bezala, edateko ur prestatua bihurtzen duena, ez ur minerala, osmosi- eta iragazte-prozesua da.

“Nafree”-ren kasua ez bezalakoa da; ur hori bereziki aproposa da biberoiak prestatzeko. Agua Nafree S.A. enpresak berak bere web orrian azaltzen du produktuaren jatorria “sare publikoko ura” dela. Lortu ondoren, zenbait prozesu egiten dira, hala nola deskaltzifikazioa, alderantzizko osmosi bikoitza eta iragaztea.

Enpresaren arabera, ur desmineralizatua eta esterilizatua lortzen da, eta iturriarena, berriz, tratatu gabea, “gatz mineralak dituenez, oreka hidrikoa deskonposa dezake”. Puntu hori zalantzan jarri da atzo Bartzelonako Uren txosten batean. Txosten horretan, Espainiako hirietako iturriko uraren kalitatea defendatzen da, askotan oso mineralizazio txikikoa baita.

Gero eta jende gehiagok aukeratzen du botilako ura. Izan ere, munduko kontsumoa batez beste% 12 handitzen da urtean, nahiz eta uraren prezioa askoz handiagoa izan iturriko urarekin alderatuta. Edateko uraren zerbitzu publikoa duten herrialdeetan ere, botilako uretan mila aldiz diru gehiago gastatu dezakete, sare publikotik hartuta baino, Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) arabera.

Espainia ere ez da atzean geratzen “moda berri” horretan, ura elementu gastronomiko eta garai berrien ikur bihurtu baita. Hala, Espainia da EBko botilako uraren laugarren kontsumitzailea, Frantzia, Alemania eta Italiaren atzetik. 2002an, 4.513 milioi litro ur kontsumitu zituzten espainiarrek: 110 litro lagun bakoitzeko. Hala ere, mineral (%89,7), iturburu (%7,3) eta edangarri prestatuak (%3) dira gogokoenak. Burbuilei dagokienez, gasik gabeko urak ekoizpenaren %95,2 dira, eta gasa dutenak %4,8.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak