Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Edari gozoak, fruktosa eta tantarekin

Fruktosa, frutetako azukre naturala eta zenbait industria-produkturen ohiko gozagarria gehiegi izateak handitu egiten du azido urikoaren maila, eta horrek tanta-arriskua dakar.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2003ko irailaren 02a

Tanta artikulazio-eritasun degeneratiboa da, 35 urteren ondoren garatzen dena. Herritar helduen %1,3 eta %3,7 artean eragiten du, eta ohikoagoa da gizonezkoetan. Jakina da hezueriarekin batera izaten diren artikulazioetako minaren erasoak minda, koipe eta alkohol ugariko elikadurarekin, gehiegizko pisuarekin eta zenbait botikarekin lotzen direla. Era berean, fruktosa asko irenstea da azido urikoa eta tanta-arriskua nabarmen handitzen dituen beste osagai bat. Bestalde, azken urteetan, hiru gene identifikatu dira, eta, horiekin batera, artritis mingarria izateko arriskua areagotzen dute, eta beste gaixotasun batzuen (diabetea, hipertentsioa eta dislipemiak) ondoriozko kasuak diagnostikatzen dira.

Edari gozoak, fruktosa eta tanta

American College of Rheumatologytik jakinarazi dutenez, fruktosadun edari gozoen kontsumoaren eta azido urikoaren maila serikoen igoera adierazgarriaren arteko erlazio positiboa aztertu duen azterketa epidemiologiko handienaren berri eman dute. Azido urikoa 7 mg/dl-tik gorakoa da gizonetan, eta 5,7 mg/dl-tik gorakoa emakumeetan. Azterketa “Osasunaren eta Nutrizioaren Hirugarren Inkesta Nazionalaren (NHANES III)” barruan sartzen da. 1988 eta 1994 urteen artean egin zen, eta 20 urtetik gorako 14.761 gizonek eta emakumek hartu zuten parte.

Ondorio garrantzitsuena da elkarteak ez zuela loturarik izan dietarekin eta hiperurizemia izateko beste arrisku-faktore batzuekin, hala nola adinarekin, sexuarekin, gorputz-masaren indizearekin, alkoholarekin, giltzurrun-funtzioarekin, hipertentsioarekin eta diuretikoen erabilerarekin. Fruktosa duten edari gozoen artean, fruta-zukua duten likidoak daude (fruktosa fruten azukre nagusia da); beste batzuek, berriz, gozagarri hori eransten dute azukrearen ordez (sakarosa), zapore gozoa edo fruta industrial edo naturalen zukuak areagotzeko.

Saiakuntzan frogatu zen fruktosa duten edarien eragin hiperurizemiatzailea handiagoa zela gizonezkoetan emakumezkoetan baino, eta, autoreen arabera, hormona sexualen arteko desberdintasunen ondorio izan liteke, animaliekin egindako azterketetan identifikatu den aldea.

Historia duen dieta

Duela ehun urte baino gehiago, 1893an, William Osler mediku estatubatuarrak fruktosa gutxiko dieta gomendatu zuen, tantaren prebentziorako eta tratamendurako. Azukrea ahalik eta gehien murriztea eta fruta gozoenak ez hartzea ere iradoki zuen. Hala ere, tantaren tratamendurako ohiko gomendio dietetikoak, batez ere, purinen eta alkoholaren murrizketa izan dira, baina fruktosa ugari duten elikagaiei ez zaie hainbesteko garrantzia eman, hala nola eztia, frutak eta produktu eratorriak, hala nola marmeladak, zukuak eta fruktosarekin gozatutako produktu industrialak (opilak, galletak, edariak, etab.). ).

Fruktosak azido urikoaren ekoizpena bultzatzen du AMParen ATParen degradazioa areagotzeagatik, azken hori azido urikoaren aitzindaria baita. Fruktosa duen edaria kontsumitu eta minutu gutxira azido urikoaren kontzentrazio plasmatikoa handitu zela eta, geroago, gernuarena.

Dieta hezueri-krisi akutuan

Tanta eraso akutuan dieta zorrotza oso labur aplikatzen da eta, bilakaera ona izan ahala, dieta orekatua eta banakakoa ezartzea gomendatzen da. Pertsona hiperurizemiarako tratamendu farmakologikoaren mende badago eta gehiegizko pisua edo obesitatea badu, gomendagarria da kaloriatan doitutako dieta orekatuagoa programatzea, pisua murriztu arte. Nabarmendu behar da tanta-krisi akutua janari oparo baten ondoren sor daitekeela, edo justu kontrakoa, barau-apaiz baten ondorioz.

Tanta-krisi akutuaren kasuan, dietoterapiaren oinarrizko ezaugarriak hauek dira:

  • Dietako purinak murriztea. Erraiak, haragia eta haragikiak, arrain urdinak, itsaskiak eta purina ugariko barazkiak (espinakak, zainzuriak, perretxikoak eta txanpinoiak, porruak, azalorea, errefauak) gutxiago kontsumitu behar dira, kopuru eta maiztasun aldetik.

  • Lekaleek purina ugari izaten dituzte, baina astean behin edo bitan jan daitezke.

  • Elikagaien koipeen kontsumoa ez gainditzea.

  • Karbohidrato konplexuen kontsumoa handitzea, sinpleen eta koipeen aldean. Osoko zerealetan, fekuletan eta purina gutxiko barazkietan aberatsa den dietak gernuan uratoak irenstea sustatzen du.

  • Ez edan alkoholik. Kaloria hutsak ematen ditu, odolean azido urikoaren eta triglizeridoen ekoizpena areagotzen du (tanta duten pertsonen %75ek, gutxi gorabehera, hipertriglizeridemia izaten dute) eta, gainera, gernuaren bidez azido urikoa kanporatzea murrizten du.

  • Behar beste likido hartu litiasia prebenitzeko, bereziki kalkulurik egin bada edo botika urikoagoak erabiltzen badira (gernuan azido urikoa gehiago kanporatzen da). Gernua alkalinizatzean, azido urikoaren disolbagarritasuna handitu egiten da, eta, ondorioz, ur bikarbonatatuak har daitezke.

  • Kontraindikatuta dago basa-ehizako haragia, azido laktikoaren kontzentrazioa dela eta, azido uriko bihurtzen baita.

  • Ez da komeni dietan eztia, marmeladak, fruktosarekin gozatutako produktu industrialak, zukuak eta fruta gehiegi egotea, fruktosan duten kontzentrazioa dela eta.

GARAIZ DIAGNOSTIKATZEA

Azido nukleikoak osatzen dituzten nukleotidoen oinarrizko osagaiak diren purinen metabolismoaren asaldura baten ondorioa da tanta. Horren ondorioz, odolean azido urikoaren kontzentrazio anormalak pilatzen dira, eta, horren ondorioz, urato monosodikoaren gatzak sortzen dira, eta horiek giltzadura txikietan eta inguruko ehunetan (tofoak) metatzen dira. Tanga horiek kalte egin diezaiekete kartilagoari, hezurrari eta artikulazioei, neurri egokiak aplikatzen ez badira.

Odol-analisi arrunt bat nahikoa da azido urikoaren kontzentrazio serikoa ezagutzeko. Hiperurizemia garaiz diagnostikatzeko funtsezko datua da hori, hezueriaren aitzindari baita. Mina artritikoa da, eta, eskuarki, oineko behatz lodian (putzua) hasi eta hankatik igotzen den bat-bateko min-krisi gisa identifikatzen da. Hasierako min gehienak hiperurizemia urte batzuen ondoren gertatzen dira. Tanta modu isolatuan diagnostika daiteke, edo, eboluzioaren uneren batean, giltzurrun-litiasi urikoarekin (harriak giltzurrunean) edo nefropatia gotosoarekin (giltzurrun-alterazioa) batera.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak