Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Eduard Baladia, dietista-nutrizionista eta GREP-AEDNren kide sortzailea

Dukan metodoak ez du argaltzeko balio, eta arriskutsua da osasun publikoarentzat.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2011ko martxoaren 25a

Irudia: CONSUMER EROSKI

Argaldu nahi duten espainiarren %80k hilean 60 euro gastatzen dituzte, batez beste, eraginkorrak ez diren eta beharrezkoak ez diren tratamendu guztietan. Kalkuluen arabera, urtean 2.050 milioi euro inguru saltzen dira produktu “magikoetan”. Datu horiek kezkagarriak baino gehiago dira eta alarma-ahotsa ematera behartzen dute. Are gehiago, obesitatea bezalako gaixotasun kroniko bati dagokionez, tratamendu multidiziplinarra eta segurua behar baitu, albo-ondoriorik eta kontraindikaziorik gabe. Bien bitartean, urtero produktu dietetiko berriak ezagutzen dira, eta, teorian, pisua galtzen laguntzen dute. Hala ere, gehienetan, ez dute frogatutako sostengu zientifikorik haien eraginkortasunari eta segurtasunari dagokienez, publizitate-mezuak eta haien inguruko marketina sostengatzeko. Aldizka ezagutzen diren dieta berriekin antzeko zerbait gertatzen da: horien ondoren datorren pertsonaren osasuna arriskuan jar dezakete. Aurten, orain arteko modako dietako bat Dukan dieta edo metodoa da. Britainia Handiko Dietetika Elkarteak (British Dietetic Association) 2011n saihestu behar diren bost dietarik txarrenetako bat da, beste batzuekin batera (odol-taldearen dieta, astigar-xarabearen dieta, zopa “koipetsua erretzea” edo Baby food diet).

Eduard Baladia dietista-nutrizionistak eta Dietista-Nutrizionisten Espainiako Elkarteko (GREP-AEDN, Elkartearen ahots zientifikoa) Berrikuspen, Azterketa eta Posizionamendu Taldearen kide fundatzaileak kezka eragin dezakete dieta miragarrien jarraipenak osasun publikoan. Bere lanbidean, Baladia elikadura-, nutrizio- eta dietetika-gaietan ebidentzia zientifikoa bilatzen espezializatu da, eta horrek GREP sortzeko motibatu zuen, Julio Basultorekin eta María Modo dietista-nutrizionistarekin batera. Parte hartu duen ikerketarik berriena Dukan dieta izeneko posizionamendu-agiri batean gauzatu da. Elkarrizketa horretan, “dieta edo metodo magiko guztiek betetzen dituzte iruzurrezko dieta baten ezaugarri batzuk edo guztiak”. Herritar guztiak informatu eta prestatu nahian, “mirarizko dieta” deritzona identifikatzen laguntzen duten ezaugarriak azaltzen ditu.

NOIZ EZ FIDATU DIETA BATEKIN

Modaren edo urtaroaren arabera, dieta berriak edo argaltzeko metodoak garatzen dira. Kontsumitzailearentzako egoera delikatu eta kezkagarri horren aurrean, Eduard Baladiak, AEDNren hitzetan, ohartarazi du “magikotzat” jotzen diren dieta edo metodo guztiek betetzen dituztela iruzurrezko dieta baten ezaugarri batzuk edo guztiak. Are gehiago, dieta “miraria” dela dioten zenbait ezaugarri laburbiltzen ditu, eta ez da fidatzen haren eraginkortasunaz eta segurtasunaz.

Hala, emaitza “azkarrak” agintzen dituztenean, elikagai edo elikagai-multzo bat kontsumitzea debekatzen dutenean, produktu “on” edo “txarren” zerrendak dituztenean, mantenugai baten errealitate zientifikoa puzten dutenean edo aparteko propietateak dituzten produktu dietetikoak gomendatzen dituztenean. Baladiak behin eta berriz dio “mirarizko dieta” askok kontakizunak, istorioak edo testigantzak dituztela sinesgarritasuna emateko, baita ospe handiko osasun-taldeen aurkako baieztapenak ere. Hori dela eta, dietista-nutrizionistak ondorioztatu duenez, “herritarrek ez dute zalantzarik egin behar puntu horiek berriro irakurtzeko, urte honetakoa, aurreko urteetakoa edo etorkizunekoa izan”.


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak