Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ekaina: Baba samurrak

Baba lehorrak baino kaloria gutxiago

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Igandea, 2003ko ekainaren 01a

Baba freskoak erosteko denboraldirik onena
urtarrilean eta ekainean izaten da. Elikagai garrantzitsua dira edozein dieta orekatutan, asetasun-balio handia eta propietate elikagarriak
ematen baitituzte.

Bitaminei dagokienez, azido folikoa, B3 eta
C bitaminak nabarmentzen dira. Mineralen edukiari dagokionez,
potasioa eta magnesioa nabarmendu behar dira. Larruazaletik (oso urrutitik) datorren zuntz ugari duenez, hesteetako mugikortasuna
errazten du eta organismoan gorotz-erretentzioa ekiditen du.
Hala ere, oligosakarido batzuekin batera (sustraiduna, estakisua…),
flatulentzia eragiten du, hesteetako florak hartzitzen
baititu. Baba freskoek karbono-hidrato konplexu (almidoia) gutxiago dituzte lehorrek
baino; beraz, ez dira hain kalorikoak, eta
hori interesgarria da pisua kontrolatzeko dietetan.

Erosketak egitean, garrantzitsua da kontuan hartzea zorroek
kurruskariak izan behar dutela eta kolore berde distiratsua izan behar dutela. Tolestean hausten ez badira,
horrek esan nahi du ez daudela fresko eta zorroan orban
marroiak ikusten badira, hau da, deskonposizio-zeinu argia da.Era
berean, hazi freskoek kolore berde argia
edo zuri krematsua izan behar dute.

Baba freskoetatik bainak eta haziak jaten dira. Zorro
txikiak osorik kontsumi daitezke, lekak bezala
tratatuak; handiagoak, berriz, egosi baino
lehentxeago zatitu behar dira. Osorik zerbitza daitezke, purea
edo udako zopa gisa.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak