Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikadura arloko intolerantziak, gizentasunaren arrazoia?

Elikadura-intolerantzien balizko testa egin ondoren argaltzea agintzen duten dietak ez dute oinarri zientifikorik, engainagarriak dira eta iruzurrak ere bai

Img dieta intoler listp Irudia: Alan Cleaver

Elikadura arloko intolerantziak eta obesitatea lotzen dituen ebidentzia zientifikorik ez dago, baizik eta informazio faltsua duten edo erabiltzaileak nahasten dituen web orri engainagarriak soilik. Argaltzeko elikagaien intolerantziak detektatzean oinarritzen diren dietek adierazten dute, oro har, pertsona baten organismoarekin bateraezinak diren elikagaiak izan daitezkeela kilo horien erantzule. Hala ere, intolerantzia-testak kobratzen dira, kobratu egiten dira, eta, ondorioz, pisua galtzen dute eta nolabaiteko arrisku-kuota eragiten dute: elikagaiak murriztu edo kentzea kaltegarria izan daiteke osasunerako. Ondoren, ustezko intolerantzia-testa argaltzeko balizko arriskuak azaltzen dira, bi arrazoi ematen dira fidagarritasunaz zalantza egiteko, Interneten dabilen iruzurrezko informazioari buruz ohartarazten da eta elikadura arloko intolerantzietarako eta obesitaterako aholku osasungarriak ematen dira.

Img dieta intoler 01
Irudia: Alan Cleaver

Argaltzeko intolerantziaren ustezko testa

Elikadura-intolerantzien ustezko testa 300 eurokoa izan daiteke.

Argaltzeko elikagaien intolerantziak antzematean oinarritzen diren dietak modan jarri dira azken urteotan. Eta bere arrakastaren sekretua bi arazotan oinarritzen da: gizentasun-indize altuak eta horiek murrizteko itxaropenak. Espainiako hamar biztanletik seik gehiegizko pisua edo obesitatea jasaten dute, eta, errealitate horren aurrean, oso tentagarria da pentsatzea test bat (40 eta 300 euro artean kostatzen dena) minutu gutxiren buruan, aparteko kiloen eta huts egiteagatik huts egindako ahalegin ez-kontableen erruduna zein elikagairi egozten dion. Metodo hori iragartzen duten iragarkiek diotenez, elikagai horiek metabolismoa blokeatzen dute eta argaltzeko dietak eraginkor bihurtzen dituzte. Ideia da dieta horiek funtzionatuko dutela. Bada, zientziak ezin izan du frogatu inolako loturarik elikagaien intolerantzien eta obesitatearen artean.

Dietista-Nutrizionisten Espainiako Elkartearen (AEDN) arabera, elikagai batzuk murriztu edo kendu, edo dieta monotonoak egin (metodo honekin proposatzen direnak), dirua xahutzea ez ezik, osasunerako arrisku larria ere badakar. Elikadura-intolerantzien testen emaitzetatik eratorritako tratamendu dietetikoari men egiteak – zalantzazko zalantzazko froga batzuk – osasuna arriskuan jar dezake, eta prozesu patologiko baten diagnostikoa atzeratu, profesional sanitario bat tratatu beharko lukeena. Hori da alergologiaren eta immunologiaren alorreko gizarte kliniko garrantzitsuenen jarrerak berrikusi ondoren mezua.

Bi arrazoi metodoaren fidagarritasunaz zalantza egiteko

Argaltzeko metodo gisa, intolerantzia-testa zalantzan jartzeko hainbat arrazoi daude. Baina badira funtsezko bi, gogoratzeko errazak direnak:

  1. Elikadura-intolerantzien testak, saio bakar batean 200 edo 300 elikagairen aurreko erreakzioak aztertzen dituenak, ez dute zientzia-babesik. Gaur egun, elikagai batekiko intolerantzia zehazteko, hainbat proba egin behar dira, elikagai susmagarriari bakarrik zuzenduak, eta, batzuetan, oso zaila da zehaztea. Medikuntza klinikoak bermatzen dituen diagnostiko-probak honako hauek dira: irudi bidezko teknikak, endoskopia, kolonoskopia, histologia (zelulen analisia), gorozkien analisia eta abar. Beraz, Interneten eta estetika edo argaltzeko klinika askotan iragartzen diren test horiek ez dute inolako erreferentziazko gizarte zientifikoren abalik. Are gutxiago alergologia eta inmunologia.

  2. Duela urte batzuk modan egon zen elikadura-intolerantziaren testa, ALCAT, odol-lagin batetik abiatuta egiten zen. Gaur egun, test iraultzailea bio-erresonantziaren eta akupunturaren konbinazio bat da, azazkalaren azpian elektrodo bat jartzean datza. Metodo berritzaile hori Interneteko hainbat orritan iragartzen da: Boloniako Unibertsitateko Teknika Fisikoen Katedraren laguntzarekin (Italia) garatutako talde bat, Cataniako Poliklinikako Medikuntza Fakultatiboak klinikoki aurkeztua eta Rivivillo doktoreak, laguntza klinikoaren eta nutrizio klinikoaren terapiako irakasleak, gomendatua. Hala ere, nahikoa da Sarean erreferentzia gehiago bilatzea, katedra hori ez dagoela, ez ahalmen hori, ez eta Ricinvillo doktorea ere, testaren publizitatean bertan ez dela jakiteko.

Intolerantziei eta obesitateari buruzko iruzurrezko informazioa

Orri batzuek diote unibertsitate ospetsuen abalak izatea, nahiz eta egia ez izan

Gai honetan kezkagarriena da aurreko kasuaren antzeko web orri asko daudela: Interneteko atariak, gaiari buruzko informazio faltsua ematen dutenak, baita iruzurrezkoak ere. Orrialde batzuek diote prestigiodun unibertsitateen abalak dituztela, hala nola Madrilgo Complutense. Beste batzuek azaltzen dute non eros daitekeen Rucinvillo doktorearen makina testa egiteko. Atari batzuek ikastaroak eskaintzen dituzte Nutrizio arloko Europako Kabineteak ematen dituen profesionalentzat (ez da benetakoa). Klinika batzuek teknika horrekin pisua galtzea bermatzen dute, eta, are okerrago, likido-atxikipena obesitate-mota bat dela esaten dute, hala ez denean. Obesitatea gantz-ehunaren gantz edo hipertrofia orokorra da gorputzean, hau da, gorputzeko gantzaren erreserba naturala puntu bateraino handitzen denean, osasun edo gaixotasun arazo ugarirekin lotuta dagoen puntu bateraino, eta hilkortasuna handitzen denean.

Pertsonek ez dute zertan jakin unibertsitate horiek edo mediku horiek ez daudela. Horregatik, osasun-elkarte zientifikoek, osasun-elkargo profesionalek, gaixoen elkarteek eta kontsumitzaile eta erabiltzaileen elkarteek gaia aztertu eta herritarrei behar bezala informazioa emateko betebeharra dute. Lehenik eta behin, argi utzi behar da teknika hau ez dagoela gomendatuta, ez eta alternatiba gisa ere, erreferentziazko web orrietan. Besteak beste, Espainiako Medikuntza Estetikoko Elkartea (SEME), Elikadura, Elikadura eta Dietetikako Sozietateen Espainiako Federazioa (FESNAD), Elikadura Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentzia (AESAN), eta Obesitatea eta Gizentasuna Aztertzeko Espainiako Elkartea (SEEDO).

Elikadura arloko intolerantziak eta gizentasuna zaintzeko aholkuak

Maiz kontsumitzen ditugun elikagaiekin tolerantzia-arazoa badugu, edo gehiegizko pisua edo obesitatea badugu, adar bakoitzeko osasun-profesionalengana jo behar dugu. Lehenik eta behin, diagnostiko fidagarria eta bigarrena lortzeko, gure patologiari tratamendu egokia emateko.

Elikadura-intolerantziei dagokienez, profesional sanitario batengana jo behar dugu, elikadura-intolerantzia guztiak berdinak ez direlako eta, beraz, tratamendu desberdina izango dutelako. Hauek izan daitezke intolerantziak:

  • Digestio-aparatuko arazo anatomikoa, elikagai baten digestioa eragozten diguna.
  • Elikagai bat digeritzeko eta elikagairen bat metabolizatzeko zailtasun jakin bat, alterazio entzimatiko baten ondorioz.
  • Elikagaian dagoen substantzia kimiko batekiko intolerantzia, berez edo gehigarri gisa erantsi dena.

Kasurik ohikoena esnearen laktosarekiko eta behiaren proteinekiko intolerantzia da. Arrautzarekiko eta arrainarekiko intolerantziak ere ohikoak dira. Hesteetako malabsortzio-sintomak izaten dira maiz, eta gasak pilatzea, abdomeneko mina, urdaileko mina eta gonbitoak eragiten dituzte. Beste sintoma bat likidoak atxikitzea izan liteke, gorputzaren pisua igoaraziz. Baina gorputzeko likidoak gehitzea ez da obesitatearen sinonimoa.

Gizentasunaren edo gehiegizko pisuaren kasuan, kausak ere askotarikoak izan daitezke: herentzia genetikoa, nahasmendu metabolikoa, antsietate arazoa, etab. Eta kasu bakoitzak tratamendu desberdina izango du.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak