Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nutrigenomikak aukera ematen du dieta pertsonalizatzeko eta gaixotasun kronikoak saihesteko

Diziplina honek organismo bakoitzean mantenugaiak nola metabolizatzen diren azter dezake

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2011ko uztailaren 14a

Nutrigenomika elikadura-dieta pertsonalizatzeko eta gaixotasun kronikoei aurrea hartzeko aukera ematen duen zientzia da. Aste honetan Malagako Unibertsitateko (UMA) Biokimikako eta Biologia Molekularreko katedradun eta Nutrizioko Iberoamerikako Fundazioko lehendakari Angel Gilek nabarmendu duenez, “Malagako Unibertsitateko (UMA) Elikadura osasungarria: erronkari aurre egiten dio.

Gilek esan zuen giza genoma eta haren aldaerak aztertuta, diziplina zientifiko horrek aztertu dezakeela “nola metabolizatzen diren elikagaiak” organismo bakoitzean. Hala, “ezaugarri genotipiko jakin batzuk partekatzen dituzten” indibiduo-taldeen dieta pertsonaliza daiteke. Nutrizio-programa pertsonalizatu horiek “gaixotasun jakin batzuei aurrea har diezaiekete, dagoeneko detektatuta daudenak hobetzen laguntzeaz gain”. Horien artean, obesitatea dago. Horren arabera, Espainiako biztanleen %17k gaixotasun hori du, eta kopuru horrek “handitzen ari da”.

Nutrizioaren Fundazio Iberoamerikarreko lehendakariak adierazi zuen gizentasun-tasa handiena duten Espainiako eskualdeen artean Kanariak eta Andaluzia daudela, eta “elikagai-errazio asko kontsumitzen dutela eta sedentarismo handia dutela”. Horrek “etorkizuneko belaunaldien DNAn aldaketak” eta etorkizuneko obesitate-arazoak eragin ditzake. Gilek adierazi zuenez, “obesitatearen hazkunde hori desegiteko modu bakarra nutrizio-hezkuntzako esku-hartze programen bidez egitea da”, bai estatuan, bai eskualdean, “sedentarismo gutxiago izango duen eta elikagaiak egoki kontsumituko dituen sistema ezartzeko”.

Era berean, esan zuen dieta askotarikoa behar dela, “fruta, barazki eta lekale ugari” eta “proteina eta azukre kopuru neurritsuak” jateko. Gilek adierazi zuen “ez dagoela elikagai txarrik, baldin eta kopuru egokietan hartzen badira”, eta, aldi berean, elikagai transgenikoen alde agertu zen. Elikagai transgeniko horien “ez diote nutrizio-balioari eragiten”, eta abantaila bat dute: izurrite eta gaixotasunekiko erresistenteak dira.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak